针对您提出的“家政签了合同没做完怎么办”的问题，这主要涉及到家政服务合同的履行与违约责任问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，家政服务合同是家政服务机构（或家政员）与消费者之间就家政服务事项达成的明确双方权利和义务的协议。一旦合同签订，双方都应按照合同约定履行各自的义务。

一、合同未履行完毕的原因分析

1. 家政服务机构或家政员原因：如果是因为家政服务机构或家政员的原因导致合同未能履行完毕，比如家政员擅自离职、服务质量不达标等，那么家政服务机构或家政员可能构成违约。

2. 消费者原因：如果是因为消费者原因导致合同未能履行完毕，比如消费者提前解约、未按时支付服务费用等，那么消费者可能构成违约。

二、违约责任与处理方式

1. 家政服务机构或家政员违约：

   • 根据《家庭服务业管理暂行办法》及相关法律法规，家政服务机构或家政员违约的，应当承担违约责任，包括但不限于继续履行合同、赔偿损失等。
   • 如果合同中有明确约定违约金条款，违约方还需按照约定支付违约金。
   • 消费者可以与家政服务机构协商解决，如果协商不成，可以向相关监管部门投诉或寻求法律途径解决。

2. 消费者违约：

   • 如果消费者违约，家政服务机构或家政员有权要求消费者继续履行合同或支付违约金（如果合同中有约定）。
   • 家政服务机构或家政员也可以与消费者协商解决，如果协商不成，同样可以向相关监管部门投诉或寻求法律途径解决。

三、建议与措施

1. 查看合同条款：首先，建议您仔细查看家政服务合同的条款，了解双方的权利和义务以及违约责任的具体约定。

2. 与对方协商：在明确违约责任后，您可以尝试与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 寻求监管部门帮助：如果协商不成，您可以向当地的家政服务监管部门投诉，寻求他们的帮助和调解。

4. 法律途径：如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼或申请仲裁。

总之，家政签了合同没做完的问题需要根据具体情况来分析处理。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。