外卖专送离职后能否立马结清工资，需分情况讨论：

1. 劳动合同有明确约定
   若您与外卖平台或配送公司签订的劳动合同中明确约定了“离职时一次性结清工资”，则用人单位应当按照合同履行。此时您有权要求立即结清，若对方拒绝，可依据《劳动合同法》第三十条，通过劳动监察投诉或申请劳动仲裁主张权利。

2. 劳动合同无约定或约定不明
   根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。但实践中，部分企业可能以“财务流程”“工资发放周期”等理由拖延。此时需注意：

   • 若企业存在故意拖欠（如超过1个工资支付周期未支付），您可向当地劳动保障监察机构投诉，或依据《劳动合同法》第八十五条要求加付赔偿金（需先经劳动行政部门责令限期支付）。
     
   • 若企业确因客观原因（如财务结算延迟），可协商具体支付时间，但最长不应超过合理期限（通常不超过1个月）。

3. 特殊用工形式（如众包、合作模式）
   若您与平台属于“合作关系”而非劳动关系（如通过众包平台接单），则工资结算可能受《民法典》合同编调整，需按双方签订的《合作协议》执行。若协议未约定即时结算，平台可能按约定周期（如周结、月结）支付，此时需通过民事诉讼主张权利。

行动建议：

• 第一步：核查您与平台的法律关系（劳动关系或合作关系），可通过劳动合同、工资发放记录、管理方式等综合判断。
  
• 第二步：若属劳动关系，优先与用人单位协商；协商不成，向当地劳动监察大队投诉（时效快）或申请劳动仲裁（需准备劳动合同、工资条、离职证明等证据）。
  
• 第三步：若属合作关系，需按协议约定主张权利，必要时可委托律师发送律师函或提起民事诉讼。
  

如有进一步细节（如是否签订合同、平台名称、工资拖欠时长等），可随时向我补充，我会为您分析具体维权路径。