关于国外的合同是否可以只盖章不签字的问题，这主要取决于合同适用的法律以及合同双方的具体约定。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 合同适用的法律：

   • 国际惯例与不同国家法律差异：在国际商务活动中，合同的形式和要求可能因国家而异。一些国家可能更注重合同的书面形式，并可能要求签字作为合同生效的必要条件。而另一些国家则可能接受盖章作为合同的有效签署方式，尤其是当盖章具有法律上的认可度和证明力时。
   • 具体法律条款：要确定合同是否可以只盖章不签字，需要查阅合同所适用的具体法律条款。例如，在某些国家的公司法或合同法中，可能明确规定了合同签署的方式和要求。

2. 合同双方的具体约定：

   • 合同自主性：合同是双方自愿达成的协议，因此合同的具体条款和签署方式可以由双方自行约定。如果合同中明确规定了只盖章不签字作为有效的签署方式，并且这种约定不违反所适用法律的强制性规定，那么这种签署方式就是有效的。
   • 约定明确性：为了避免未来可能出现的纠纷，合同中的签署方式约定应当明确无误。双方应当清楚了解并同意这种签署方式的法律后果和效力。

3. 实际操作中的考虑：

   • 证明力问题：在某些情况下，签字可能被视为更具个人化和直接性的证明方式，因为它直接关联到签署人的身份和意愿。而盖章则可能更多地被视为一种机构或组织的证明方式。因此，在选择签署方式时，双方应当考虑哪种方式更能满足合同证明力的需求。
   • 国际交易习惯：在国际交易中，了解并尊重对方的交易习惯和文化背景也是非常重要的。如果对方国家更倾向于使用签字作为合同签署方式，那么为了促进交易的顺利进行，双方可以考虑采用签字或签字加盖章的方式。

法律建议：

• 在签订涉外合同时，建议双方明确约定合同的签署方式，并确保这种约定符合所适用法律的强制性规定。
• 如果可能的话，可以咨询专业律师或法律顾问，以了解特定国家或地区的法律要求和交易习惯，从而确保合同的合法性和有效性。
• 在实际操作中，为了增强合同的证明力和避免未来可能出现的纠纷，双方可以考虑采用多种签署方式相结合的方式，如签字加盖章。

可能后果：

• 如果合同中的签署方式约定不明确或违反所适用法律的强制性规定，可能会导致合同无效或产生其他法律纠纷。
• 在国际交易中，如果未能尊重对方的交易习惯和文化背景，可能会影响交易的顺利进行和双方的合作关系。

综上所述，国外的合同是否可以只盖章不签字并没有一个统一的答案，而是取决于合同适用的法律以及合同双方的具体约定。在签订涉外合同时，建议双方充分考虑各种因素并明确约定合同的签署方式。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。