您好，关于个体户不给开发票是否合法的问题，我可以给您详细解答。
首先，根据相关法律规定，从事经营活动的单位和个人在收取款项时，应当如实开具发票。这是《中华人民共和国税收征收管理法》以及《中华人民共和国发票管理办法》中的明确要求。发票不仅是交易真实发生、合法纳税的重要凭证，也是纳税人履行纳税义务的依据。
对于个体户而言，虽然他们可能没有独立的开票资格，但这并不意味着他们可以拒绝开具发票。实际上，个人在发生应税行为后，应当依法向税务机关申请代开发票。这是他们的法定义务，不能因为实操上的困难就拒绝履行。
如果个体户拒不开具发票，这既可能构成合同违约（如果合同中有明确约定开票义务），也可能涉及税收违法。对于购买方来说，这会影响其财务处理和税务抵扣，甚至可能带来税务风险。例如，企业可能无法进行成本列支和进项税抵扣，导致税负增加，甚至被税务机关认定为不合规交易而面临处罚。
那么，面对个体户拒不开具发票的情况，您应该如何处理呢？
再次沟通：首先，您可以尝试与个体户再次沟通，明确告知其开具发票是法定义务，并解释个人可以通过税务机关代开发票。
向税务机关举报：如果沟通无果，您可以向当地税务机关举报该个体户的违法行为。税务机关会依法进行核查，并可能对其处以罚款等处罚。
依据合同追究违约责任：如果合同中有明确约定开票义务及违约责任，您还可以依据合同条款追究个体户的违约责任。
保留证据：在整个过程中，建议您整理好合同、付款凭证等证据，以备后续维权使用。
总之，个体户不给开发票是不合法的行为。作为购买方，您有权要求个体户依法开具发票，并可以通过沟通、举报或法律途径来维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。