样品家具不退不换是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、从合同约定角度
如果商家在销售样品家具时，已经明确告知消费者该样品家具不退不换，并且这一条款被明确写入销售合同或者以显著方式（如加粗、加黑字体，或者单独提示等）在销售现场、销售单据上进行了标注，消费者在知情的情况下仍然选择购买，那么这一条款可能被视为双方自愿达成的协议，具有法律效力。在这种情况下，商家不退不换样品家具的行为可能是合法的。
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预。只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，合同就是有效的。
二、从消费者权益保护角度
如果商家没有以显著方式提示消费者样品家具不退不换的条款，或者该条款存在显失公平、欺诈等情形，那么这一条款可能被视为无效。在这种情况下，商家不退不换样品家具的行为就可能侵犯了消费者的合法权益，消费者有权要求商家退货或者换货。
具体情形：
商家未履行告知义务：如果商家在销售样品家具时，没有明确告知消费者该样品家具不退不换，或者告知的方式不够显著，导致消费者在购买时并不知情，那么商家在事后以不退不换为由拒绝消费者的退货或换货请求，就可能构成违约或侵权。
条款显失公平：如果商家制定的不退不换条款明显加重了消费者的责任，减轻了自身的责任，或者排除了消费者的主要权利，那么这一条款可能被视为显失公平，从而被认定为无效。例如，如果样品家具存在质量问题，但商家仍然坚持不退不换，这就可能构成显失公平。
商家存在欺诈行为：如果商家在销售样品家具时，故意隐瞒家具的真实情况（如存在严重质量问题、是二手货等），或者以虚假宣传的方式诱导消费者购买，那么商家在事后以不退不换为由拒绝消费者的退货或换货请求，就可能构成欺诈行为。
三、从实际操作角度
在实际操作中，如果消费者遇到了商家不退不换样品家具的情况，可以首先尝试与商家进行协商，看是否能够达成退货或换货的协议。如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或者市场监管部门投诉，寻求帮助。如果问题仍然无法解决，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。
建议：在购买样品家具时，消费者应该仔细阅读销售合同或者销售单据上的条款，特别是关于退货、换货、保修等方面的规定。如果商家提出了不退不换的条款，消费者应该要求商家以显著方式提示自己，并考虑是否接受这一条款。如果消费者对条款内容有疑问或者不理解，应该及时向商家咨询或者寻求专业法律人士的帮助。
总之，样品家具不退不换是否合法，需要根据具体情况来判断。如果你遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。