在超市买的菜烂了，消费者有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，以下是详细分析：

1. 协商退换货：

   • 消费者在发现购买的蔬菜腐烂后，应首先与超市进行协商，要求退换货。这是最直接且常见的解决方式，超市通常会根据消费者的要求进行退换货处理。

2. 要求赔偿损失：

   • 如果消费者因食用腐烂的蔬菜而遭受了身体损害（如食物中毒等），除了要求退换货外，还可以要求超市赔偿因此产生的医疗费用、误工费等损失。
   • 赔偿金额应根据实际损失情况确定，包括但不限于医疗费用、交通费、营养费等。

3. 依据消费者权益保护法维权：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、知情权、选择权等权利。超市作为销售者，有义务保证所售商品的质量安全。
   • 如果超市销售的蔬菜腐烂，违反了其对商品质量的保证义务，消费者有权要求超市承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

4. 投诉与举报：

   • 如果与超市协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉和举报。这些机构会介入调查，并根据调查结果对超市进行相应的处理，如罚款、责令整改等。
   • 同时，消费者也可以保留好相关证据（如购物小票、腐烂蔬菜的照片等），以便在需要时向法院提起诉讼。

行动建议：

• 在发现蔬菜腐烂后，及时与超市联系并保留好相关证据。
• 如果超市拒绝退换货或赔偿损失，可以向消费者协会或市场监管部门投诉举报。
• 在必要时，可以寻求法律援助或向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。