和公司走劳动仲裁的程序，一般包括以下几个步骤：
准备阶段：
- 收集证据：这是仲裁成功的关键。你需要收集与争议事项相关的所有证据，如劳动合同、工资单、考勤记录、工作证、工作邮件、聊天记录等，以证明你的主张。
- 撰写仲裁申请书：明确你的仲裁请求，如要求支付拖欠的工资、经济补偿金、赔偿金等，并详细陈述事实和理由。
提交仲裁申请：
- 选择仲裁机构：根据劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会来确定管辖机构。
- 提交申请：将仲裁申请书及证据材料一并提交给选定的劳动争议仲裁委员会。提交时，需确保所有材料齐全且符合格式要求。
仲裁受理：
- 审查材料：仲裁委员会在收到申请后，会对材料进行审查，以决定是否受理。
- 发出受理通知：如果受理，仲裁委员会会发出受理通知书，并通知双方当事人参加仲裁庭审。
仲裁庭审：
- 开庭准备：在庭审前，你需要准备好所有证据材料，并熟悉仲裁程序和相关法律法规。
- 参加庭审：在庭审过程中，你需要陈述事实、提供证据，并回答仲裁员的提问。同时，你也可以对公司的证据和陈述进行质证和反驳。
仲裁裁决：
- 等待裁决：庭审结束后，仲裁委员会会根据双方当事人的陈述和证据，作出仲裁裁决。
- 接收裁决书：裁决书会明确双方的权利和义务，包括是否支持你的仲裁请求、支付金额等。
执行阶段（如需要）：
- 申请强制执行：如果公司不履行仲裁裁决，你可以向人民法院申请强制执行。
- 配合执行：在执行过程中，你需要配合法院的工作，提供必要的协助和信息。
在走劳动仲裁程序时，你还需要注意以下几点：
- 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你需要及时提出仲裁申请，以免错过时效。
- 仲裁请求的合理性：你的仲裁请求应当合理且合法，有充分的证据支持。如果请求过高或缺乏证据支持，可能会影响仲裁结果。
- 仲裁过程中的态度：在仲裁过程中，你需要保持冷静和理性，尊重仲裁员和对方当事人的权利，避免情绪化的行为或言论。
如果公司在仲裁过程中提出反诉或抗辩，你也需要做好相应的准备和应对。例如，如果公司主张你违反了公司规章制度或劳动合同约定，你需要提供相反的证据来证明自己的清白或合理性。
最后，我想强调的是，劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，但也需要你付出一定的时间和精力。因此，在决定走仲裁程序之前，你需要仔细考虑自己的实际情况和需求，并做好充分的准备。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。