关于原告变更诉讼请求后被告答辩期的新规定，主要依据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，具体分析如下：

1. 答辩期的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十八条，人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。这是被告对原告诉讼请求进行初步回应的基本期限。

2. 原告变更诉讼请求对答辩期的影响：

   • 当原告在诉讼过程中变更诉讼请求时，这通常意味着诉讼标的或法律关系发生了变化，被告需要针对新的诉讼请求进行准备和答辩。
   • 若变更诉讼请求在举证期限届满前提出：根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第五十五条，当事人增加、变更诉讼请求或者提出反诉的，应当在举证期限届满前提出。此时，法院会重新指定举证期限，并可能相应调整被告的答辩期，以确保被告有足够的时间准备答辩材料。但具体调整方式需由法院根据案件情况决定，并非固定延长一定期限。
   • 若变更诉讼请求在举证期限届满后提出：这种情况下，法院可能会视为新的诉讼提出，并重新安排庭审程序，包括重新指定答辩期。但同样，具体期限由法院根据案件复杂性和被告准备情况灵活掌握。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 及时沟通：被告在收到原告变更诉讼请求的通知后，应及时与法院沟通，了解新的答辩期限和举证要求。
   • 充分准备：针对新的诉讼请求，被告需要重新分析案情，收集证据，准备答辩材料，确保在答辩期内提交。
   • 利用法律程序：如果被告认为原告变更诉讼请求违反了法律程序或损害了其合法权益，可以在答辩期内提出异议，请求法院审查并作出相应处理。

4. 特殊情况下的处理：

   • 在某些复杂案件中，如涉及多个法律关系或大量证据，法院可能会根据当事人的申请或案件需要，适当延长答辩期，以确保诉讼的公正和效率。
   • 如果被告因不可抗力或其他正当理由无法在答辩期内提交答辩材料，可以向法院申请延期答辩，并提供相应证明。

总结与建议：

• 原告变更诉讼请求后，被告的答辩期并非固定不变，而是根据案件具体情况和法院的决定进行调整。
• 被告应密切关注法院的通知和要求，及时准备答辩材料，并在必要时利用法律程序维护自己的合法权益。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。