在变更案中，被告确实可以要求答辩期。以下是对此问题的详细分析：

1. 答辩期的基本概念：

   • 答辩期是法律程序中给予被告准备答辩的时间段。在这段时间内，被告可以针对原告的诉讼请求和事实理由进行准备，收集证据，撰写答辩状等，以维护自己的合法权益。

2. 变更案中的答辩期要求：

   • 当案件发生变更，如原告变更诉讼请求、增加或减少被告等，这通常意味着案件的事实或法律关系发生了变化。为了保障被告的合法权益，确保被告有足够的时间来应对这些变化，法律允许被告在变更案中要求答辩期。
   • 被告要求答辩期的具体程序可能因地区和具体案件类型而有所不同。一般来说，被告需要在收到变更通知后的一定期限内（如几天内）向法院提出要求答辩期的申请，并说明理由。法院在审查后，会根据案件的具体情况和被告的申请，决定是否给予被告答辩期以及答辩期的具体长度。

3. 答辩期的法律意义：

   • 答辩期是被告行使辩护权的重要保障。通过答辩期，被告可以充分准备答辩材料，提出反驳意见和证据，从而更有效地维护自己的合法权益。
   • 答辩期也有助于确保案件的公正审理。通过给予被告足够的时间来准备答辩，法院可以更全面地了解案件的事实和法律关系，从而作出更公正的判决。

4. 实际操作中的建议：

   • 如果被告在变更案中需要答辩期，应及时向法院提出申请，并说明理由。同时，被告应积极准备答辩材料，确保在答辩期内能够充分行使辩护权。
   • 法院在决定是否给予被告答辩期时，会综合考虑案件的具体情况、被告的申请以及法律的规定。因此，被告在提出申请时，应尽可能提供充分的理由和证据来支持自己的申请。

总结来说，在变更案中，被告有权要求答辩期以准备答辩材料和维护自己的合法权益。被告应及时向法院提出申请，并积极准备答辩材料以确保在答辩期内能够充分行使辩护权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。