关于外卖骑手劳动关系的认定，这是一个涉及新就业形态下劳动者权益保护的重要问题。以下是对此问题的详细解答：
一、劳动关系认定的核心原则
从属性原则：
- 从属性是劳动关系区别于其他民事法律关系的主要特征。在劳动关系中，劳动者通常处于被管理和被指挥的地位，需要遵守用人单位的规章制度，接受其工作安排和指令。
- 对于外卖骑手而言，尽管他们可能与企业签订了合作或承揽协议，但如果骑手在实际工作中受到企业的严格管理，如工作时间、工作任务、工作规则等方面的控制，且这种控制达到了明显、不引入劳动法保护将显失公平的程度，那么仍然应认定双方存在劳动关系。
合理调整评判标准：
- 鉴于平台经济下企业用工的特殊性，如劳动时间弹性化、劳动场所不固定等，对于骑手从属性的评判标准也应作相应调整。
- 例如，配送任务是由系统统一派单还是骑手自由抢单、骑手工作时间安排有无自主决定权、能否拒绝服务等，都应成为评判骑手是否受到劳动关系下用工管理的考量因素。
个案综合评判：
- 劳动关系的各项要素在不同个案中的体现存在差异性。因此，在认定骑手与企业的劳动关系时，需要结合具体案情，综合考量多方面因素。
- 这些因素包括但不限于：企业对骑手的具体工作安排、监管方式、劳动报酬及绩效评估奖惩机制、所涉平台经营模式等。
二、具体案例分析
案例一：
- 在某服务外包公司与徐某的案例中，徐某被安排至某平台提供商品分拣配送服务，受站长管理，需根据排班时间到岗工作，配送订单由系统直接派单，徐某并无自主选择权。其报酬组成也符合传统劳动关系下劳动者的工资组成形式。
- 法院最终认定徐某与服务外包公司存在事实上的劳动关系，尽管双方签订了合作、承揽协议，但这些协议并不能成为否定双方劳动关系的充足依据。
案例二：
- 在王某与某嘉供应链管理公司的案例中，王某作为外卖骑手，虽然每天需要在平台上线打卡并接受系统派单，但其对于是否接单、接单数量可自行决定并自主完成，工资报酬也根据送单的数量计算。
- 法院认为，王某与某嘉供应链公司之间不存在紧密的人身和经济从属性，缺乏劳动关系长期、持续、稳定的职业性特征，因此认定双方不存在劳动关系。
三、总结与建议
- 在认定外卖骑手与企业的劳动关系时，应综合考虑骑手的实际工作情况、企业的管理程度以及双方的权利义务关系。
- 对于骑手而言，如果其在实际工作中受到企业的严格管理，且这种管理达到了明显、不公平的程度，那么应积极主张自己的劳动权益。
- 对于企业而言，应遵守相关法律法规，合理界定与骑手之间的法律关系，确保骑手的合法权益得到保障。同时，也应积极适应新就业形态下的用工特点，探索更加灵活、合理的用工模式。