结论前置：未成年一起喝酒后出事，责任的承担需根据具体情况综合判断，包括行为人的过错、损害后果、因果关系以及是否尽到注意义务等因素。未成年人、监护人及其他参与者均可能根据具体情况承担相应的责任。
一、责任主体与承担方式
未成年人自身：
- 未成年人因其无民事行为能力或限制民事行为能力，可能无法完全承担行为后果。但若其有财产，应从其财产中支付赔偿费用。例如，若未成年人因饮酒导致自身受伤，且其有个人财产，那么部分医疗费用可能需从其财产中支付。
监护人：
- 未成年人的监护人（如父母）需对其行为承担监管责任。若未成年人饮酒并导致他人损害，监护人应承担相应的赔偿责任。比如，未成年人甲与乙一起喝酒，甲因醉酒摔倒受伤，若乙的监护人未尽到合理的监管义务，可能需承担一定的赔偿责任。
其他参与者：
- 若存在极力劝酒、故意灌酒、放纵饮酒、酒后未妥善照管等情形，导致未成年人发生意外，这些参与者也应承担侵权责任。例如，未成年人丙在聚会中被丁极力劝酒，导致丙酒精中毒，丁及其监护人需承担主要赔偿责任。
二、责任划分原则
过错责任原则：
- 根据行为人的过错程度来确定其应承担的损害赔偿责任。若共同饮酒的未成年人或其监护人存在过错行为（如强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒等），导致损害发生的，需承担相应责任。
连带责任或按份责任：
- 若两个或两个以上行为人分别实施侵权行为造成同一损害，且每个人的侵权行为都足以造成全部损害的，行为人承担连带责任；若能确定责任大小，则各自承担相应责任；难以确定的，平均承担责任。例如，未成年人戊和己共同劝酒导致庚酒精中毒，若无法确定戊和己的责任大小，则他们可能需平均承担赔偿责任。
三、具体责任情况分析
强迫性劝酒与明知不能饮酒仍劝酒：
- 实施此类行为的未成年人或其监护人应承担主要赔偿责任。比如，未成年人A明知B有酒精过敏史仍劝其饮酒，导致B过敏反应严重，A及其监护人需承担主要赔偿责任。
未履行安全保障义务：
- 一起喝酒的未成年人在饮酒后，若其他人未尽到合理的安全保障义务（如未将醉酒者安全送回家），导致意外事故，需承担一定赔偿责任。例如，未成年人C醉酒后，D未将其安全送回家，导致C在回家途中摔倒受伤，D及其监护人需承担赔偿责任。
刑事责任：
- 若未成年人在饮酒过程中或饮酒后实施犯罪行为，达到刑事责任年龄的未成年人需承担刑事责任；其他参与者若对犯罪行为有教唆、帮助等作用，也可能承担刑事责任。例如，未成年人E在饮酒后驾驶机动车发生交通事故致人重伤，若E已达到刑事责任年龄，则需承担交通肇事罪的刑事责任。
四、注意义务与预防措施
- 共同饮酒人之间因先行饮酒行为而在席间和席后产生一定的安全注意义务，包括提醒、劝阻、照顾、救助、通知、护送等。违反此注意义务，可能导致侵权责任的承担。
- 为避免不必要的法律风险和经济损失，建议共同饮酒时保持理性、适度饮酒，并关注彼此的安全状况。若出现异常情况，应及时采取措施确保受害人安全，并寻求医疗救助和法律帮助。
综上所述，未成年一起喝酒后出事，责任的承担需根据具体情况综合判断。在处理此类案件时，应综合考虑各方面因素，确保责任划分的公正性和合理性。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。