针对您提出的“公务员工作日饮酒怎么处理”的问题，这确实是一个涉及公务员纪律和作风建设的重要方面。以下是我根据相关规定和实际案例，为您提供的详细解答：

一、公务员工作日饮酒的相关规定

根据《贵州省公务活动全面禁酒的规定》以及其他相关纪律规定，公务员在工作时间内和工作日午间一律不准饮酒。这一规定旨在维护公务员队伍的纪律性和形象，防止因饮酒影响公务执行和工作效率。

二、工作日饮酒的负面影响

工作日饮酒不仅可能影响公务员的身体健康，更可能对公务执行产生负面影响。例如，饮酒后可能导致判断力下降、反应迟钝，从而影响工作质量和效率。此外，工作日饮酒还可能引发酒后驾车等违法行为，严重损害公务员队伍的形象和公信力。

三、工作日饮酒的处理方式

对于公务员工作日饮酒的行为，根据《中国共产党纪律处分条例》《行政机关公务员处分条例》等相关规定，将视情节给予批评教育、组织处理或纪律处分。具体处理方式可能包括：

1. 批评教育：对于情节较轻的，可能给予口头或书面批评教育，提醒其注意纪律和形象。

2. 组织处理：对于情节较重的，可能给予调整工作岗位、免职等组织处理措施。

3. 纪律处分：对于情节严重的，如造成不良影响或后果的，将给予警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等纪律处分。

四、实际案例参考

以水利部海河水利委员会下属引滦工程管理局副局长赵建河工作日中午召集聚餐饮酒为例，该事件引起了广泛关注。赵建河因违反纪律规定，在工作日中午召集单位多名干部聚餐饮酒，并引发了一系列不良后果，最终受到了党内严重警告处分并被免去职务。这一案例充分说明了公务员工作日饮酒的严重性和处理力度。

五、建议与提醒

1. 增强纪律意识：公务员应时刻牢记自己的身份和职责，严格遵守纪律规定，不触碰纪律红线。

2. 培养健康生活方式：公务员应注重培养健康的生活方式，避免过度饮酒等不良习惯，保持身心健康。

3. 加强监督与管理：相关部门应加强对公务员的监督与管理，建立健全的监督机制，及时发现和纠正违纪行为。

综上所述，公务员工作日饮酒是严重违反纪律规定的行为，将受到严肃处理。希望广大公务员能够引以为戒，严格遵守纪律规定，共同维护公务员队伍的良好形象。