中午喝的酒晚上开车是否会被吹出酒驾，这并非一个绝对的结果，而是取决于多个因素的综合考量。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 饮酒量与酒精浓度：

   • 如果中午只是少量饮用低度酒，如啤酒或少量葡萄酒，且酒精浓度不高，经过数小时的代谢，到晚上时体内酒精可能已基本代谢完毕，此时开车被吹出酒驾的可能性较低。
   • 若中午饮酒量较大，如饮用了大量白酒或高度酒，即使经过一段时间的代谢，体内仍可能残留较多酒精。到晚上时，血液中的酒精含量仍有可能超过酒驾标准（20mg/100ml），甚至达到醉驾标准（80mg/100ml）。

2. 个人代谢能力：

   • 每个人对酒精的代谢能力不同。肝脏功能强、经常运动且体型较瘦的人通常酒精代谢能力较强，可能更快地将酒精代谢出体外。
   • 相反，身体较弱、肝脏功能欠佳或体型较胖的人代谢速度可能较慢，更容易在晚上被检测出酒驾。

3. 饮酒与驾车之间的时间间隔：

   • 如果中午饮酒后，间隔时间较长（如6-8小时甚至更久），且期间通过多喝水、适当运动等方式促进新陈代谢，那么到晚上时体内酒精可能已充分代谢，血液酒精含量可能低于酒驾标准。
   • 如果间隔时间较短（如4-5小时左右）就开车，酒精可能还未完全代谢，血液中的酒精含量容易超过酒驾标准。

4. 法律后果：

   • 根据我国相关法律，饮酒后驾驶机动车将受到严厉的处罚。如果被检测出血液中的酒精含量超过20mg/100ml但低于80mg/100ml，将构成饮酒驾驶，面临暂扣驾驶证、罚款等行政处罚。
   • 如果酒精含量超过80mg/100ml，则构成醉酒驾驶，将面临更严厉的刑事处罚，包括吊销驾驶证、拘留、罚款以及可能的刑事责任追究。

综合建议：

• 为了确保自己和他人的安全，建议在饮酒后避免驾车，选择其他安全的出行方式，如打车、坐公交等。
• 如果中午饮酒后晚上需要出行，且确实需要驾车，那么最好等待足够的时间让酒精完全代谢。一般来说，饮酒后至少等待10到12小时以上再开车较为安全，但具体时间还需根据饮酒量、个人代谢能力等因素综合判断。
• 开车前最好使用专业的酒精测试仪进行检测，确认自己是否适合驾车。即使测试结果显示酒精含量较低，也应谨慎驾驶，因为酒精可能影响反应速度和判断力。

总之，喝酒不开车，开车不喝酒是每一位驾驶员应牢记的原则。为了自己和他人的生命安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。