结论前置：员工收货款没有交回公司，这种行为是否构成犯罪以及构成何种犯罪，需综合考虑行为人的身份、主观故意、客观行为及资金去向等多方面因素。一般来说，非国家工作人员可能构成挪用资金罪或职务侵占罪，而国家工作人员则可能构成挪用公款罪。

一、主体身份与罪名关系

1. 非国家工作人员：

   • 如果行为人不是国家工作人员，而是公司、企业或其他单位的工作人员（不包括国有单位中从事公务的人员），其行为一般不构成挪用公款罪。
   • 可能构成的罪名：
     • 挪用资金罪：若行为人利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或借贷给他人，数额较大、超过三个月未还，或进行营利活动，或进行非法活动的，可能构成此罪。例如，员工将收回的货款用于个人消费，且数额较大，超过三个月未归还给公司，就可能构成挪用资金罪。
     • 职务侵占罪：若行为人利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，可能构成此罪。这要求行为人主观上具有非法占有的目的，如员工将收回的货款直接转入自己账户，且没有归还的意图，就可能构成职务侵占罪。

2. 国家工作人员：

   • 如果行为人是国家工作人员（如在国家机关、国有公司、企事业单位等从事公务的人员），其行为可能构成挪用公款罪。
   • 挪用公款罪：指利用职务上的便利，挪用公款归个人使用，进行非法活动，或挪用公款数额较大、进行营利活动，或挪用公款数额较大、超过三个月未还的行为。例如，国有企业的员工将收回的货款用于个人投资，且数额较大，就可能构成挪用公款罪。

二、主观故意与罪名区分

• 挪用资金罪与职务侵占罪的主观区别：

  • 挪用资金罪：行为人主观上只是暂时挪用资金，有归还的意图。如员工计划短期内用货款支付个人债务，之后归还给公司。
  • 职务侵占罪：行为人主观上具有非法占有的目的，不想归还。如员工打算将货款永久占为己有，没有归还的打算。

• 挪用公款罪的主观要件：

  • 行为人必须具备挪用公款的故意心理，即明确知晓所挪用的款项为公款，并故意将其挪作他用。

三、客观行为与罪名认定

• 挪用资金罪与职务侵占罪的客观表现：

  • 挪用资金罪：可能表现为将资金用于个人事务、临时挪用并打算归还等。如员工将货款用于支付家庭医疗费用，并计划在发工资后归还。
  • 职务侵占罪：可能表现为挥霍货款、转移货款到他人账户企图隐匿、在公司催收时拒不承认或表示无力偿还且没有还款行动等。如员工将货款用于购买奢侈品，并在公司催收时拒绝归还。

• 挪用公款罪的客观构成要件：

  • 实际实施了挪用公款的行为，包括将公款挪用于个人用途、进行非法活动、挪用公款数额较大且超过三个月尚未偿还等。

四、挪用金额与时间的影响

• 挪用公款罪：
  • 挪用公款进行非法活动的，没有挪用数额和时间的限制。
  • 挪用公款数额较大、进行营利活动的，有数额要求（具体数额标准由各地司法机关依据相关司法解释及本地实际情况确定）。
  • 挪用公款数额较大、超过三个月未还的，有数额和时间的限制。

五、法律责任与处罚

• 挪用资金罪与职务侵占罪：根据具体情节和数额大小，行为人将面临相应的刑事责任和民事赔偿责任。如被判有期徒刑、罚金等，并需赔偿公司损失。
• 挪用公款罪：
  • 根据《中华人民共和国刑法》第三百八十四条，国家工作人员挪用公款归个人使用的，根据不同情况，可处五年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处五年以上有期徒刑；挪用公款数额巨大不退还的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑。
  • 挪用用于救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物归个人使用的，还将从重处罚。

总结与建议：员工收货款没有交回公司，其行为是否构成犯罪以及构成何种犯罪，需结合行为人的身份、主观故意、客观行为、资金去向及挪用金额与时间等因素进行综合判断。如果您或您身边的人遇到此类问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。