结论：侵犯合伙财产可能构成侵占罪，也可能构成职务侵占罪，具体取决于行为人的身份、侵占行为的性质以及合伙企业的类型等因素。
一、可能构成侵占罪的情况
普通民事合伙中的侵占：
- 在普通的个人合伙关系中，合伙人之间基于信任和协议共同经营，没有明确的单位组织架构和职务分工。如果合伙人未经其他合伙人同意，擅自占有、使用或处分合伙财产，且数额较大、拒不退还，这种行为就可能构成侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 举例：甲乙两人合伙开了一家小店，共同出资、共同经营。后来，甲未经乙同意，擅自将店内的一批货物变卖并将款项据为己有，且拒绝归还给乙或合伙企业。这种情况下，甲的行为就可能构成侵占罪。
基于合伙纠纷的财产分配争议中的侵占：
- 如果合伙人之间因对合伙财产分配方式、比例等存在争议，而一方擅自占有合伙财产，且这种占有并非基于职务便利，而是出于对财产分配的不满或误解，那么这种行为一般不构成职务侵占罪，但可能构成侵占罪（如果数额较大且拒不退还）。
二、可能构成职务侵占罪的情况
合伙企业中的职务侵占：
- 合伙企业虽然不具备法人资格，但属于“其他单位”的范畴。如果合伙人在合伙企业中担任执行事务合伙人等管理职务，利用其职务便利侵占合伙企业财产，且数额较大，那么这种行为就可能构成职务侵占罪。职务侵占罪是指公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
- 举例：甲作为某合伙企业的执行事务合伙人，负责企业的日常管理和财务。后来，甲利用职务便利，将企业的一笔资金转到自己的私人账户，且数额较大。这种情况下，甲的行为就可能构成职务侵占罪。
有限合伙企业中普通合伙人的侵占行为：
- 在有限合伙企业中，普通合伙人负责经营管理，有限合伙人则不参与经营管理。如果普通合伙人利用其管理地位和职务便利侵占合伙企业财产，且数额较大，那么这种行为同样可能构成职务侵占罪。
三、法律后果与救济途径
- 刑事责任：如果行为人的行为构成侵占罪或职务侵占罪，将依法承担刑事责任，可能面临刑罚处罚。
- 民事责任：除了刑事责任外，行为人还需承担民事责任，包括返还被侵占的财产、赔偿损失等。其他合伙人可以通过民事诉讼等方式来维护自身权益。
- 救济途径：发现合伙人侵占合伙财产时，其他合伙人可以首先要求其立即退还；如果拒绝退还，可以向人民法院提起诉讼，要求承担法律责任。同时，根据《合伙企业法》的相关规定，侵占合伙企业财产的合伙人还可能面临赔偿责任。
四、建议与总结
- 签订合伙协议时明确权利义务：合伙人在签订合伙协议时，应明确各自的权利义务，包括财产的管理、使用和处分等，以预防侵占行为的发生。
- 加强内部管理：合伙企业应建立健全的内部管理制度，包括财务管理、审计监督等，以确保合伙财产的安全和合规使用。
- 及时收集证据并维权：如果发现合伙人侵占合伙财产，其他合伙人应及时收集证据，并通过法律途径进行维权，以维护自身权益和合伙企业的利益。
在处理侵犯合伙财产的问题时，应具体情况具体分析，根据行为人的身份、侵占行为的性质以及合伙企业的类型等因素来判断是否构成侵占罪或职务侵占罪，并依法采取相应的法律措施。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。