合伙人侵占合伙财产是否构成侵占罪，需根据具体情况分析。在特定条件下，合伙人侵占合伙财产可能构成职务侵占罪或侵占罪。以下是对此问题的详细分析：
可能构成职务侵占罪的情况：
- 若合伙人在合伙企业中担任管理职务，如执行事务合伙人，并利用其职务便利侵占合伙企业财产，且数额较大（如地方规定的10万元、50万元等起点），则可能构成职务侵占罪。这是因为职务侵占罪的主体包括公司、企业或其他单位的工作人员，合伙企业虽不具备法人资格，但属于“其他单位”范畴。
- 例如，甲作为执行事务合伙人，通过不正当手段将合伙企业资金转移至个人账户，即可能构成职务侵占罪。
可能构成侵占罪的情况：
- 在普通民事合伙中，若合伙人之间无明确管理职务分工，但一方合伙人以非法占有为目的，将代为保管的合伙企业财产非法占为己有，数额较大且拒不交还，则可能构成侵占罪。
- 例如，甲乙临时合伙做生意，双方共同出资经营，无明确分工，甲私自拿走部分利润且拒绝归还，即可能构成侵占罪。
不构成职务侵占罪的情况：
- 合伙人之间的纠纷导致财产分配争议，如因对合伙财产分配方式、比例等存在争议而占有财产，不属于利用职务便利进行的非法侵占，因此不构成职务侵占罪。
- 例如，甲乙合伙经营餐厅，对利润分配产生分歧，乙拿走自己认为应得的部分，这属于合伙纠纷，应通过民事诉讼解决。
在处理此类问题时，应综合考虑合伙企业的类型、合伙人的职务、侵占行为的性质及后果等因素。若发现合伙人侵占合伙财产，其他合伙人可要求其立即退还；拒绝退还的，可向人民法院提起诉讼，要求承担法律责任。同时，根据《合伙企业法》，侵占合伙企业财产的合伙人还可能面临赔偿责任。
综上所述，合伙人侵占合伙财产是否构成侵占罪需具体分析。若您遇到此类问题，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。