结论：合伙做餐饮时担任法人（即法定代表人）是否合适，需结合具体情况分析，不能一概而论。以下从不同角度为你详细阐述：
一、担任法定代表人的好处
决策参与权：
- 作为法定代表人，你通常有权参与公司的重大决策，包括经营策略、投资计划等。在餐饮合伙企业中，这可能意味着你能对菜品选择、装修风格、营销策略等关键事项发表意见并影响决策。
对外代表权：
- 法定代表人有权代表公司对外签订合同、处理事务。在餐饮业务中，这可能涉及与供应商签订采购合同、与房东签订租赁合同、与员工签订劳动合同等。作为法定代表人，你可以直接参与这些过程，确保公司利益得到维护。
管理便利性：
- 在某些情况下，法定代表人可能更容易获得公司的管理信息，便于对公司的运营状况进行监督和管理。这对于确保餐饮合伙企业的顺利运营和财务透明至关重要。
二、担任法定代表人的风险
法律责任风险：
- 法定代表人需对公司的一些违法行为承担法律责任。在餐饮合伙企业中，如果发生食品安全问题、消防问题或税务问题等，法定代表人可能面临行政处罚甚至刑事责任。例如，如果餐饮店因卫生不达标被罚款或停业整顿，法定代表人可能需要承担相应的法律责任。
债务承担风险：
- 在公司破产或资不抵债的情况下，法定代表人可能需要在一定范围内承担债务责任。虽然餐饮合伙企业的债务通常由所有合伙人共同承担，但法定代表人作为公司的代表，可能面临更多的法律纠纷和债务追偿。
管理决策风险：
- 作为法定代表人，你需要对公司的重大决策负责。如果决策失误导致公司损失，你可能需要承担相应的责任。在餐饮合伙企业中，这可能涉及菜品选择不当导致顾客流失、装修风格不符合市场需求导致经营困难等问题。
三、建议与注意事项
明确合伙协议：
- 在合伙做餐饮前，务必签订详细的合伙协议，明确各合伙人的权利、义务和责任。特别是要明确法定代表人的职责和权限，以及因决策失误或违法行为导致公司损失时的责任承担方式。
评估自身能力：
- 在决定是否担任法定代表人前，要评估自己的法律知识、管理能力和风险承受能力。如果你对法律事务不熟悉或缺乏管理经验，担任法定代表人可能会带来不必要的风险。
寻求专业建议：
- 在做出决定前，可以咨询专业律师或会计师的意见，了解担任法定代表人的法律责任和风险，以及如何规避这些风险。
考虑购买保险：
- 为了降低因担任法定代表人而可能面临的法律责任风险，可以考虑购买相关的责任保险，如董事责任保险等。
总结：合伙做餐饮时担任法人既有好处也有风险。在做出决定前，要充分了解相关法律法规和合伙协议的内容，评估自身能力和风险承受能力，并寻求专业建议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。