监察委已签字的口供，在符合法定条件的情况下是可以翻供的。以下是对这一问题的详细分析：
一、翻供的法律依据与原则
自愿性原则：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，犯罪嫌疑人、被告人的供述应当是自愿的，任何以暴力、威胁、引诱、欺骗等非法手段取得的供述，都应当予以排除。因此，如果之前的口供是在非自愿的情况下作出的，犯罪嫌疑人、被告人有权在后续程序中翻供。
证据规则：在刑事诉讼中，证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。如果犯罪嫌疑人、被告人翻供，并提供合理的解释或新的证据，那么之前的口供可能不再具有证明力，需要重新进行调查和核实。
二、翻供的具体情形与注意事项
非自愿供述：如果犯罪嫌疑人、被告人能够证明之前的口供是在受到暴力、威胁、引诱、欺骗等非法手段的情况下作出的，那么他们有权在后续程序中翻供，并要求排除非法证据。
记忆错误或理解偏差：有时候，犯罪嫌疑人、被告人可能因为记忆错误或理解偏差而作出不真实的口供。在这种情况下，他们也有权在后续程序中翻供，并提供更准确的陈述。
新证据的出现：如果在后续程序中出现了新的证据，能够证明之前的口供是不真实的，那么犯罪嫌疑人、被告人也有权翻供，并要求法庭根据新的证据进行裁决。
注意事项：
三、翻供的法律后果
如果翻供成功：如果犯罪嫌疑人、被告人能够成功翻供，并提供合理的解释或新的证据，那么之前的口供可能不再具有证明力，甚至可能被排除作为定案的根据。这将有助于犯罪嫌疑人、被告人维护自己的合法权益。
如果翻供不成功：如果犯罪嫌疑人、被告人翻供不成功，即无法提供合理的解释或新的证据来支持自己的新陈述，那么之前的口供可能仍然具有证明力，并被法庭采纳作为定案的根据。在这种情况下，犯罪嫌疑人、被告人可能需要承担相应的法律责任。
建议：翻供是一个严肃的法律行为，需要谨慎对待。如果你或你身边的人面临这样的情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议和帮助。