在处理工伤问题时，确实需要遵循一定的流程，以确保职工能够依法享受相应的工伤保险待遇。针对您提出的“工伤是先做伤残鉴定还是先做劳动鉴定”的问题，实际上，这里涉及的是两个关键步骤：工伤认定和劳动能力（伤残）鉴定，且需要按照特定顺序进行。

首先，进行工伤认定：

工伤认定是确定职工所受伤害或疾病是否属于工伤范畴的法定程序。这是享受工伤保险待遇的前提。根据相关规定，职工发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未在规定时间内提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织也可以在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向相关部门提出申请。

工伤认定所需材料通常包括：

• 工伤认定申请表；
• 与用人单位存在劳动关系的证明材料；
• 医疗机构出具的诊断证明书、病历等医疗诊断证明。

接下来，进行劳动能力（伤残）鉴定：

劳动能力鉴定是在工伤认定的基础上，对工伤职工劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度进行的等级鉴定。这一步骤的目的是确定工伤保险待遇标准。并非所有工伤都需要进行劳动能力鉴定，只有当工伤职工经过治疗，伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力时，才需要进行鉴定。

劳动能力鉴定申请时间： 职工应在伤情相对稳定后，或停工留薪期满（含延长期限）后，及时向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。

劳动能力鉴定所需材料通常包括：

• 劳动能力鉴定申请表；
• 有效的诊断证明、检查、检验报告等完整病历材料；
• 工伤认定决定书原件和复印件；
• 其他可能需要的材料（如身份证明等）。

总结与建议：

处理工伤问题时，务必先按照规定流程进行工伤认定，确保伤害被确认为工伤后，再进行劳动能力（伤残）鉴定。这样不仅能保障职工的合法权益，也能确保整个赔偿过程的合法性和有效性。因此，针对您的问题，应先进行工伤认定，再依据认定结果进行劳动能力（伤残）鉴定。

建议职工在遭遇工伤后，及时咨询专业律师或相关机构，以获取准确的法律指导和帮助，确保自己的权益得到充分保障。