关于单位无偿献血是否可以规定人数的问题，这主要取决于当地的献血法规和政策，以及单位自身的组织安排。

首先，从法律法规的角度来看，并没有明确的法律条文直接规定单位无偿献血必须达到或不能超过特定的人数。无偿献血主要遵循的是自愿原则，鼓励公民积极参与，但并不强制。单位作为组织者，可以倡导、动员员工参与献血，但通常不能强制要求特定数量的员工献血。

然而，在实际操作中，单位可能会根据自身的实际情况和当地的献血需求，制定一定的献血计划或目标。这些计划或目标可能是基于单位的员工数量、员工健康状况、当地血液库存情况等多种因素综合考虑后制定的。例如，一些单位可能会设定一个献血比例，鼓励一定比例的员工参与献血，或者根据当地的献血活动安排，组织一定数量的员工前往献血点献血。

此外，单位在组织献血活动时，也需要遵守相关的献血法规和政策。比如，要确保献血者的身体健康状况符合献血要求，要提供必要的献血前指导和献血后关怀，要保障献血者的合法权益等。

以安徽省和上海市为例，虽然它们的献血法规和政策中并没有直接规定单位无偿献血的人数，但都强调了无偿献血的自愿性和鼓励性，以及单位在组织献血活动时应遵守的相关规定和要求。

总结来说，单位无偿献血并没有固定的人数规定，但单位可以根据自身情况和当地献血需求制定献血计划或目标，并确保在组织献血活动时遵守相关法律法规和政策要求，尊重献血者的自愿原则，保障献血者的合法权益。