教师寒暑假值班是否合法，需分情况讨论：
若值班安排符合法律法规及劳动合同约定：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位在保障劳动者合法权益的前提下，可以安排劳动者在合理范围内加班或值班。对于教师这一特殊职业，寒暑假是其法定的休息时间，但并不意味着完全不能安排工作。如果学校因特殊原因（如安全保卫、设施维护等）需要教师值班，且这种安排不违反法律法规的强制性规定，也不违背劳动合同中的相关约定，那么这种值班安排是合法的。
- 实际情况：在实际操作中，许多学校会提前与教师协商值班事宜，并给予相应的调休或加班费补偿。这种情况下，教师的值班行为是基于双方的合意，且符合法律法规的规定，因此是合法的。
若值班安排违反法律法规或劳动合同约定：
- 违法情形：如果学校未经教师同意，单方面强制要求教师在寒暑假值班，且未给予任何补偿或调休，或者值班时间过长、工作强度过大，超出了合理范围，那么这种值班安排就可能违反《中华人民共和国劳动法》中关于工作时间、休息休假和劳动报酬的规定。
- 法律后果：在这种情况下，教师有权拒绝学校的值班安排，并可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。如果学校因此解除与教师的劳动合同，教师还可以要求学校支付经济补偿金或赔偿金。
建议与提醒：
- 对于学校：在安排教师寒暑假值班时，应提前与教师协商，明确值班时间、工作内容和补偿方式等事项，确保值班安排合法合规。同时，应尊重教师的休息权，避免过度安排值班任务。
- 对于教师：如果遇到学校强制要求寒暑假值班且未给予合理补偿的情况，应勇敢维护自己的合法权益。可以先与学校协商解决，如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
总结：教师寒暑假值班是否合法，取决于值班安排是否符合法律法规及劳动合同的约定。如果安排合理且合法，教师应履行值班职责；如果安排违法或不合理，教师有权拒绝并维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。