在处理狗咬人引发的纠纷时，我们需要遵循一系列清晰且有条理的步骤，以确保双方的权益都能得到妥善的处理。以下是一个详细的处理流程：

一、确保安全与及时救治

1. 确保安全：首要任务是确保受伤者的安全，迅速将其带离危险区域，避免再次受到狗的攻击或其他二次伤害。
2. 及时救治：立即对伤口进行初步处理，如用肥皂水和流动清水交替冲洗伤口至少15分钟，再用碘伏或酒精消毒。随后，尽快前往医院接种狂犬病疫苗、破伤风疫苗等，以预防感染。同时，妥善保管所有医疗凭证，包括病历、诊断证明、检查报告、医疗费用发票等，这些将作为后续赔偿的重要依据。

二、报警与收集证据

1. 报警：立即向当地公安机关报案，让警察前来调查事故情况。警方的调查报告或事故证明是后续赔偿的重要依据。
2. 收集证据：
   • 现场证据：拍摄现场照片、视频，记录事故发生的时间、地点、环境等详细信息。
   • 证人证言：如果有目击者，应获取其联系方式和证言，以便后续可能需要的证词支持。
   • 狗主人信息：第一时间获取狗主人的信息，包括姓名、联系方式、居住地址等。

三、确定责任主体与协商赔偿

1. 责任认定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人应承担侵权责任。但如果能证明损害是因被侵权人故意或重大过失造成的，责任可能减轻或免除。
2. 协商赔偿：与狗主人进行沟通，冷静说明事情经过和所受损失，包括医疗费用、误工费、营养费等，并提出合理赔偿要求。如果双方能达成一致意见，建议签订书面赔偿协议，明确双方身份信息、事故经过、赔偿项目、金额、支付方式和时间等内容。

四、第三方调解

1. 申请人民调解委员会调解：若协商无果，可向当地人民调解委员会申请调解，提交书面调解申请和相关证据材料。人民调解员会听取双方陈述，依据法律法规和情理进行调解，引导双方寻求共识。
2. 请求有关部门介入调解：根据具体情况，也可请求城管部门、动物卫生监督机构或物业公司等相关部门协助调解。

五、法律途径解决

1. 申请仲裁（如有仲裁协议）：如果双方有仲裁协议，可将纠纷提交给约定的仲裁机构进行仲裁，程序简便高效。
2. 提起民事诉讼：若协商、调解或仲裁均无法解决纠纷，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求狗主人承担侵权责任并赔偿损失。起诉时需准备好起诉状、证据材料等，并按法院要求缴纳诉讼费用。

六、保留单据与记录

在整个处理过程中，应妥善保留所有单据、记录和通信信息，包括医疗凭证、现场照片、视频、证人证言、协商记录、调解协议或法院判决书等，以作为权益保护的凭证。

综上所述，处理狗咬人引发的纠纷需要遵循确保安全与及时救治、报警与收集证据、确定责任主体与协商赔偿、第三方调解、法律途径解决以及保留单据与记录等步骤。在整个过程中，受害者应始终保持冷静理性，依法维护自己的合法权益。