当您的狗咬人并被起诉时，这确实是一个需要认真对待的法律问题。以下是我为您整理的详细应对步骤和建议：

一、收集证据

首先，您需要收集所有能够证明自身无过错或减轻责任的证据。这包括但不限于：

1. 现场监控视频：如果事发地点有监控，应尽快获取相关视频资料，以证明被咬者是否存在故意挑衅或主动攻击狗狗的行为。
2. 证人证言：寻找目击者，并获取他们的书面或口头证言，以支持您的立场。
3. 狗狗的免疫记录：保留狗狗的免疫证明和相关医疗记录，证明您已尽到合理的管理义务，如定期接种疫苗等。

二、积极与对方沟通协商

在收到起诉通知后，您应尝试与原告进行沟通，了解对方的诉求，并看是否能达成和解。通过赔偿或其他方式解决纠纷，可以避免进入繁琐的诉讼程序。如果协商成功，务必签订书面协议，明确双方的权利和义务。

三、按时参加诉讼

如果协商不成，您需要按照法院通知的时间、地点准时参加庭审。在庭审中，您应如实向法官陈述案件事实，并依据法律和证据为自己进行合理辩护。您可以阐述狗狗咬人并非您故意或重大过失导致，主张减轻或免除责任。

四、了解赔偿范围和责任认定

在准备庭审的过程中，您需要了解狗咬人起诉法庭可能判决的赔偿范围和责任认定标准。一般来说：

• 赔偿范围：包括直接财产损失、医疗护理费用、误工工资、残疾人生活补助费、丧葬费、抚慰金等，具体取决于损害后果的严重程度。
• 责任认定：法庭会根据实际情况判断是哪一方来承担主要的侵权责任和相应的赔偿责任。如果是由于受害人的过错造成损害的，动物的饲养人或者管理人可能不承担民事责任也不需要进行赔偿；如果是由于第三人的过错造成损害的，第三人应当承担民事责任并进行赔偿。

五、尊重法院判决

无论庭审结果如何，您都应尊重法院的判决。如果对判决结果无异议，应按照判决履行相应义务；如果不服判决，可在规定期限内依法提起上诉。

六、注意事项

• 警惕诈骗短信：被起诉后，一般不会仅通过短信告知。法院正式送达诉讼文书多采用直接送达、邮寄送达、电子送达等法定方式。如果收到自称起诉的短信，务必谨慎核实，可拨打当地法院官方电话或前往法院立案庭询问。
• 保持冷静和理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与原告发生冲突或情绪化行为，以免对案件处理产生不利影响。

希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类法律问题时，请务必咨询专业律师以获取更具体的法律指导。