如果您购买到了一瓶过期的水，您完全有权依据相关法律法规来维护自己的合法权益并获得相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的维权步骤和赔偿规定：
一、法律依据与赔偿权利
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品（包括过期水），消费者除要求赔偿实际损失外，还有权向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么将按一千元来计算。
同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》也为您提供了保护。如果经营者存在欺诈行为，比如故意销售过期水，您有权要求经营者增加赔偿，增加赔偿的金额为您购买商品价款的三倍；如果这个金额不足五百元，那么将按五百元来计算。
二、维权步骤与建议
立即停止饮用并保留证据：
- 一旦发现购买到过期水，请立即停止饮用，以避免可能的健康风险。
- 妥善保存剩余的过期水、购物凭证（如发票、收据或电子支付记录）以及过期水的照片，这些都将作为您维权的重要证据。
与经营者协商：
- 尝试与销售过期水的经营者进行协商，说明您购买到过期产品的情况，并出示您保留的证据。
- 提出合理的赔偿要求，如退还货款、支付赔偿金以及赔偿因饮用过期水可能导致的健康损失等。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或工商行政管理部门（如市场监督管理部门）进行投诉。
- 在投诉时，提供详细的购物情况、过期水的照片以及购物凭证等证据材料，以便相关部门能够迅速展开调查并处理。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 如果投诉仍然无法解决问题，您可以寻求消费者权益保护组织或专业律师的法律援助。
- 在必要时，您可以根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
三、赔偿金额与计算
- 赔偿金额将根据您的实际损失、购买商品的价款以及相关法律法规的规定来综合确定。
- 除了退还货款外，您还有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（以较高者为准），且增加赔偿的金额不足一千元时按一千元计算。
- 如果因饮用过期水导致健康问题，您还有权要求经营者赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
四、注意事项
- 在维权过程中，请务必保持冷静和理性，按照合法合理的原则进行索赔。
- 保留好所有相关证据，以便在需要时能够迅速提供给相关部门或法院。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议寻求专业律师的帮助和指导。
希望以上信息能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。