房东“一房两卖”属于典型的违约及欺诈行为，法院会根据买方是否取得房屋所有权、合同履行情况、买方过错程度等因素，判决解除合同、返还房款、赔偿损失，情节严重的可能追究房东刑事责任。具体处理方式如下：

1. 若两份合同均未办理过户登记
   此时房屋所有权仍归房东所有，两份合同均处于“债权”层面。法院会优先保护实际履行且无过错的买方权益：

   • 若一方已支付全部房款并实际占有房屋（如装修、入住），法院可能判决该方取得房屋所有权，另一方只能要求解除合同、返还房款及赔偿损失（如利息、维权费用等）；
     
   • 若双方均未实际占有房屋，法院可能根据合同签订时间、付款比例、买方过错程度等因素，判决更早签订合同或已支付更多房款的买方优先受偿，另一方同样可主张违约赔偿。

2. 若其中一份合同已办理过户登记
   根据《民法典》第209条，不动产物权以登记为准，已过户的买方将直接取得房屋所有权。未过户的买方只能向房东主张违约责任，要求：

   • 解除合同；
     
   • 返还已付房款及利息；
     
   • 赔偿损失（如房屋增值部分、因购房产生的其他支出等）；
     
   • 若房东存在恶意（如明知无法履行仍签订多份合同），买方还可主张惩罚性赔偿（部分地区法院支持不超过已付房款一倍的赔偿）。

3. 若房东构成刑事犯罪
   若房东以非法占有为目的，通过“一房两卖”骗取多名买方房款且数额较大（通常6000元以上），可能构成合同诈骗罪。此时：

   • 买方可向公安机关报案，追究房东刑事责任；
     
   • 刑事案件中追回的款项会按比例返还给买方，不足部分仍可通过民事诉讼向房东追偿。

建议行动：

• 立即收集证据（合同、付款凭证、沟通记录、房屋现状照片等）；
  
• 向法院起诉要求解除合同、返还房款并赔偿损失；
  
• 若发现房东存在恶意，同步向公安机关报案；
  
• 若房屋已被过户，可申请财产保全防止房东转移其他资产。
  

如有具体细节（如合同条款、付款方式、房屋现状等），可进一步向我说明，我会帮你分析更精准的维权策略。