针对您提出的“辞去员额后，能否从事法警”的问题，这主要涉及到公务员辞去公职后的从业限制规定。以下是对这一问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，公务员辞去公职后的从业行为是受到一定限制的。这主要是为了防止公务员利用原职务的便利和影响，进行不正当的营利活动或产生其他不良后果。这些限制规定通常会在相关的政策文件中明确列出。

对于您提到的法警职位，它属于公务员体系内的一个特定岗位。如果您之前担任的是法院、检察院等机关中的公务员，并且计划辞去公职后从事法警工作，那么您需要仔细查阅并遵守相关的从业限制规定。

根据中组部、人社部、国家工商总局、国家公务员局联合印发的《关于规范公务员辞去公职后从业行为的意见》，公务员辞去公职后，在一定期限内（如县处级以上职务的公务员为3年，其他公务员为2年）不得接受与原任职务管辖地区和业务范围内的企业、中介机构或其他营利性组织的聘任，也不得从事与原任职务管辖业务直接相关的营利性活动。这一规定旨在确保公务员辞去公职后的从业行为不会对其原任职务产生不良影响。

此外，对于法院、检察院等特定机关的离任人员，还有更为严格的从业限制。根据最高人民法院、最高人民检察院、司法部印发的《关于进一步规范法院、检察院离任人员从事律师职业的意见》，从各级人民法院、人民检察院离任且在离任时具有公务员身份的工作人员，在离任后终身不得担任原任职人民法院、人民检察院办理案件的诉讼代理人或者辩护人（但作为当事人的监护人或者近亲属代理诉讼或者进行辩护的除外）。这一规定虽然针对的是律师职业，但也反映了对于法院、检察院等机关离任人员在从业方面的严格限制。

综上所述，辞去员额后能否从事法警工作，取决于您之前担任的职务、离任时的身份以及相关的从业限制规定。在做出决定之前，建议您仔细查阅相关政策文件，并咨询相关部门或专业人士的意见，以确保您的从业行为符合规定并避免不必要的法律风险。