结论：公务员借给别人钱并收取利息是否违法，需分情况讨论，主要取决于利息的合法性以及公务员是否利用职务之便进行放贷。
利息合法性的角度
- 合法利息：如果公务员借出的资金所收取的利息在法律允许的范围内，即不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍（根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》的相关规定），那么这种借贷行为是合法的，不构成违法。
- 高利贷：如果公务员借出的资金所收取的利息超过了法律允许的范围，即构成了高利贷，那么这种借贷行为就是违法的。高利贷不仅可能面临法律制裁，还可能对借贷双方造成严重的经济和社会后果。
公务员职务行为的角度
- 未利用职务之便：如果公务员在借贷过程中没有利用自己的职务之便，即没有利用职权或职务上的影响为借贷提供便利或担保，那么这种借贷行为主要受到民事法律的调整，与公务员的职务行为无直接关联。
- 利用职务之便：如果公务员在借贷过程中利用了自己的职务之便，比如利用职权为借贷提供担保、利用职务上的影响迫使他人借贷等，那么这种行为就可能构成违法，甚至可能触犯刑法中的相关条款，如受贿罪、滥用职权罪等。
法律建议：
- 对于公务员而言，如果打算进行借贷行为，应当确保利息的合法性，避免收取过高利息。
- 同时，公务员应当严格遵守职业道德和法律法规，不得利用职务之便进行放贷或为借贷提供便利。
- 如果公务员在借贷过程中遇到任何法律问题或疑虑，应当及时咨询专业律师，以确保自己的行为合法合规。
可能后果：
- 如果公务员因借贷行为违法，可能会面临法律制裁，包括罚款、没收违法所得、行政处分等。
- 在严重情况下，如果公务员的借贷行为构成犯罪，还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役等。
总之，公务员借给别人钱并收取利息是否违法，需根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。