并非所有骨折做工伤鉴定都能评上级，具体能否评上以及评定等级需根据骨折部位、损伤程度、治疗情况及功能影响等多方面因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 评定标准依据：工伤鉴定主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）进行。该标准将伤残等级划分为十级，从一级（最重）到十级（最轻），每个等级都有明确的评定标准。骨折能否评上伤残等级以及评上几级，关键在于骨折是否符合相应等级的评定条件。例如，身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者，可能被评定为十级伤残；而一肢完全丧失功能等更严重的情况，则可能被评定为更高伤残等级。
2. 骨折部位与损伤程度：不同部位的骨折对劳动能力的影响程度不同。比如，手指骨折和脊柱骨折，显然脊柱骨折对劳动能力的影响更大，在评定伤残等级时，脊柱骨折更有可能被评上较高的等级。同时，骨折的损伤程度也很重要，如果是粉碎性骨折、开放性骨折等较为严重的损伤，相比单纯性骨折，评上伤残等级的可能性更大，且等级可能更高。
3. 治疗情况与功能影响：骨折经过治疗后，是否遗留功能障碍是评定伤残等级的重要考量因素。如果骨折经过治疗后完全愈合，没有留下任何功能障碍，那么可能无法评上伤残等级。但如果骨折愈合后，关节活动受限、肌肉萎缩等，导致肢体功能部分或完全丧失，就会根据功能障碍的程度来评定相应的伤残等级。例如，膝关节骨折后，关节活动度明显受限，影响正常行走和下蹲等动作，就可能被评定为一定的伤残等级。
4. 鉴定机构的专业判断：工伤鉴定是由专业的劳动能力鉴定委员会进行的，鉴定专家会根据医学检查、病历资料以及现场查体等情况，综合判断骨折是否符合伤残等级评定标准。由于鉴定过程具有一定的专业性和主观性，不同的鉴定专家可能会在细节上存在一定的判断差异，但总体上会遵循客观、公正、科学的原则。

建议：如果你发生了工伤导致骨折，一定要及时进行工伤认定和劳动能力鉴定。在治疗过程中，要保留好相关的病历、检查报告、诊断证明等资料，这些资料对于工伤鉴定非常重要。如果在鉴定过程中对结果有疑问或异议，可以在规定的时间内申请重新鉴定。如果你还有其他关于工伤鉴定的问题，欢迎随时向我咨询。