针对您提出的“个体户老板拖欠工资且没签合同”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 法律关系确认：

   • 尽管您与个体户老板之间没有签订书面劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，只要您实际为个体户提供了劳动，双方就形成了事实劳动关系。这意味着，您依然享有劳动者应有的权益，包括获得劳动报酬的权利。

2. 证据收集：

   • 在处理此类纠纷时，证据是关键。您应尽可能收集与工作相关的证据，如工作证、工作服、工资条（如果有的话）、工作记录、同事证言、与老板的沟通记录（如短信、微信、邮件等）等。这些证据将有助于证明您与个体户之间存在劳动关系，以及老板拖欠工资的事实。

3. 协商解决：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与个体户老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。

4. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括责令用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供详细的证据材料，并配合劳动监察部门的调查工作。

5. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对纠纷进行裁决，并作出具有法律效力的仲裁裁决书。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据材料等文件，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁活动。

6. 法律诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决结果不满意，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。法院将依法对纠纷进行审理，并作出判决。在诉讼过程中，您需要提交起诉状、证据材料等文件，并按照法院的要求参加庭审活动。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或给自己带来不必要的麻烦。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并提醒您在未来的工作中尽量与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，减少类似纠纷的发生。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。