以项目为名借钱不还，并不一定构成诈骗，关键在于借款人的主观意图和客观行为表现。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成诈骗的情况
借贷关系真实存在，有还款意愿但暂时无法偿还：
- 在正常的民间借贷中，借款人可能因项目运营困难、资金周转问题等客观原因，暂时无法按时偿还借款。但只要其借款时是基于真实意愿，且有明确的还款意图，只是由于经济困难等暂时无法履行还款义务，这种情况通常属于民事借贷纠纷，不构成诈骗。
- 举例：小张以项目资金周转为由向小李借款，后因项目亏损暂时无法偿还，但一直积极与小李沟通并承诺还款，这种情况就不构成诈骗。
借款后积极寻求解决方案：
- 借款人即使未能按时全额偿还借款，但只要其一直在积极努力还款，或与出借人协商制定还款计划，即表明有还款意愿，也不构成诈骗。
- 举例：小赵以项目投资为由向小王借款，后因市场变化项目收益不佳，有几期未能按时还款。但小赵一直在积极寻找新的投资机会，并用部分收入陆续偿还借款，同时与小王沟通协商后续还款计划，这也属于民事借贷纠纷。
二、可能构成诈骗的情况
借款时即具有非法占有目的：
- 如果借款人在借款之初就没有打算偿还借款，而是通过虚构项目事实、隐瞒真相或其他欺诈手段骗取出借人的钱财，这种行为就可能构成诈骗罪。
- 举例：小明编造一个并不存在的项目，以高额回报为诱饵向同事借款，实际上将钱款用于个人挥霍或赌博，这种行为就构成了诈骗。
借款后肆意挥霍且无还款意愿：
- 借款人在获得借款后，未按照约定的用途使用资金，而是肆意挥霍导致无法偿还。当出借人要求还款时，借款人拒绝还款并否认借款事实，表现出明显的非法占有意图，这也可能构成诈骗。
- 举例：小林以项目开发为由向朋友借款，但实际上将钱款用于购买奢侈品、旅游等挥霍行为。当朋友要求还款时，小林拒绝承认借款事实，甚至逃匿，小林的行为就可能构成诈骗。
三、如何判断借款行为是否构成诈骗
在判断是否构成诈骗时，应综合考虑以下因素：
- 借款目的：考察借款人借款的真实目的是否合法，是否有非法占有的意图。
- 借款手段：分析借款人在借款过程中是否采用了虚构事实或隐瞒真相的手段。
- 借款后的行为：观察借款人在借款后是否有积极的还款意愿和行为，还是采取逃避、拖延等方式拒不归还。
- 借款数额：考虑借款的数额是否较大，是否达到了诈骗罪立案的标准（根据《刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物数额较大的，构成诈骗罪）。
四、法律后果
- 民事责任：对于不构成诈骗的民事债务纠纷，借款人需要承担偿还借款本金、利息及相关费用的民事责任。出借人可以通过民事诉讼等方式来维护自己的权益。
- 刑事责任：如果借款人构成诈骗犯罪，除了需要承担民事责任外，还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、管制、罚金等。
总结来说，以项目为名借钱不还，并不一定构成诈骗。关键在于借款人的主观意图和客观行为表现。如果借款人基于真实意愿借款，并有还款行动或意愿，则属于民事借贷纠纷；如果借款人从一开始就具有非法占有目的，或通过欺诈手段获取借款，则可能构成诈骗罪。在处理此类案件时，应仔细审查相关证据和事实情况，以确保准确判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。