物业未与业主签协议，这种行为一般是不合法的。下面我将从不同角度为您详细分析：
法律背景与规定
根据《物业管理条例》的相关规定，物业服务合同是物业服务企业与业主之间明确双方权利和义务的协议。在物业服务活动中，物业服务企业应当与业主签订书面的物业服务合同，这是法律对物业服务企业的一项基本要求，也是保障业主权益的重要措施。
未签协议的可能后果
物业服务企业可能面临法律责任：
- 如果物业服务企业未与业主签订物业服务合同，就提供了物业服务，这可能被视为无权代理或超越权限的行为。在发生纠纷时，物业服务企业可能难以主张其合法权益，甚至可能面临法律制裁。
业主权益可能受损：
- 没有书面合同作为依据，业主在享受物业服务时可能缺乏明确的权益保障。一旦发生服务质量问题、费用争议等，业主可能难以通过法律途径维护自己的权益。
影响物业服务的稳定性和持续性：
- 缺乏书面合同可能导致双方对服务内容、标准、费用等存在分歧，进而影响物业服务的稳定性和持续性。这不利于小区的整体管理和业主的正常生活。
特殊情况与应对建议
如果物业服务企业已经提供了事实上的物业服务：
- 即使双方未签订书面合同，业主仍然应当按照实际接受的服务支付相应的物业费。但业主有权要求物业服务企业尽快补签合同，明确双方的权利和义务。
如果物业服务企业拒绝签订合同或存在其他违法行为：
- 业主可以向当地房地产行政主管部门投诉，要求相关部门对物业服务企业进行监管和处罚。同时，业主也可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起诉讼或申请仲裁。
实际操作建议
- 业主应主动要求签订合同：在接受物业服务前，业主应主动要求与物业服务企业签订书面的物业服务合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 保留相关证据：在物业服务过程中，业主应保留好与物业服务企业沟通、交涉的记录以及支付物业费的凭证等，以备不时之需。
- 及时咨询专业律师：如果业主在物业服务过程中遇到任何问题或纠纷，应及时咨询专业律师，了解自己的权益和义务，并寻求法律帮助。
综上所述，物业未与业主签协议是不合法的行为。业主应主动要求签订合同，并保留好相关证据，以维护自己的合法权益。如果您在物业服务方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。