物业不和业主签合同是不行的。物业与业主之间签订的合同是双方合作的基础，它明确了双方在物业管理服务中的权利和义务，对于保障业主的权益和物业服务的顺利进行至关重要。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同类型及签订必要性
前期物业服务合同
- 签订主体：建设单位与物业服务企业。
- 特点与必要性：该合同对业主具有约束力，业主购买房屋即视为默认接受合同条款。这是因为在业主入住前，物业服务企业已经由建设单位选定并签订了合同，为业主提供了必要的物业服务准备。如果物业不与业主（或建设单位代表业主）签订此类合同，将无法明确服务内容、费用标准等关键条款，导致物业服务无法有序进行。
物业服务合同
- 签订主体：业主委员会（代表业主）与业主大会选聘的物业服务企业。
- 特点与必要性：该合同反映了业主的共同意愿和需求，是业主大会通过法定程序选聘物业服务企业后签订的。它明确了双方的权利义务，是物业服务的主要依据。如果物业不与业主委员会签订此类合同，将无法获得业主的认可和支持，也无法合法收取物业费，进而影响物业服务的正常开展。
个别服务协议
- 签订主体：物业与单个业主。
- 特点与必要性：该协议针对个别业主的特殊需求而签订，如珍贵物品保管、定期深度清洁等。虽然它不是所有业主都必须签订的合同，但对于有特殊需求的业主来说，签订此类协议可以明确服务内容、费用标准等，保障双方的权益。如果物业拒绝与有特殊需求的业主签订个别服务协议，将可能引发纠纷和不满。
二、不签合同的法律后果
如果物业不与业主签订合同，可能面临以下法律后果：
- 无法合法收取物业费：没有合同作为依据，物业将难以向业主主张物业费，甚至可能面临业主拒缴物业费的情况。
- 难以保障服务质量：没有合同明确服务内容和质量标准，物业在提供服务时可能缺乏约束和指导，导致服务质量下降。
- 增加纠纷风险：缺乏合同约束，物业和业主之间在服务内容、费用标准等方面容易产生分歧和纠纷，影响社区的和谐稳定。
三、法律建议
- 对于业主：如果物业拒绝与您签订合同，您可以向业主委员会反映情况，由业主委员会出面与物业协商签订合同。如果协商无果，您可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
- 对于物业：建议您积极与业主或业主委员会签订合同，明确双方的权利义务和服务内容、费用标准等关键条款。这不仅可以保障您的合法权益，还可以提高业主的满意度和信任度，促进物业服务的长期发展。
总之，物业与业主之间签订合同是必要的也是合法的。如果您在物业合同签订或履行过程中遇到任何问题或纠纷，欢迎随时向我咨询。