酒店不允许外卖员送上楼，让顾客自取，这一行为本身并不直接违反现行法律规定，但需结合具体情况分析其合理性及可能涉及的法律问题。以下从不同角度进行详细分析：

1. 酒店自主经营权角度：

   • 酒店作为经营场所，享有一定的自主经营权，包括对进入酒店人员的管理。从这一角度看，酒店有权制定相关规定，如限制外卖员进入客房区域，要求顾客到指定地点自取外卖。这种规定通常被视为酒店内部管理措施，旨在维护酒店秩序、保障顾客安全或提升服务质量。

2. 顾客权益角度：

   • 顾客在酒店消费时，享有获得便捷服务的权利。如果酒店的规定导致顾客取餐不便，可能引发顾客不满。然而，这种不便并不直接构成法律上的侵权，除非酒店的规定违反了合同约定或相关法律法规的强制性规定。
   • 若酒店与顾客之间的住宿合同中明确约定了外卖配送服务的相关条款，如外卖应送至客房等，而酒店违反了这些约定，则可能构成违约，顾客有权要求酒店承担相应的违约责任。

3. 外卖员权益角度：

   • 外卖员作为提供配送服务的一方，其权益也应得到保护。如果酒店的规定导致外卖员无法完成配送任务，可能影响其收入。但外卖员与酒店之间通常不存在直接的合同关系，因此外卖员难以直接向酒店主张权利。不过，外卖员可以通过与外卖平台沟通，由平台与酒店协商解决或调整配送策略。

4. 特殊情况下的法律考量：

   • 如果酒店的规定对特定群体（如残疾人、老年人等）造成了不合理的障碍，可能涉及歧视问题。根据相关法律法规，经营者不得对消费者进行歧视性对待。在这种情况下，受影响的消费者有权向相关部门投诉或寻求法律救济。
   • 另外，如果酒店的规定在紧急情况下（如火灾、地震等）阻碍了救援或逃生，可能构成违法行为，需要承担相应的法律责任。

建议与总结：

• 对于酒店而言，在制定相关规定时，应充分考虑顾客和外卖员的合理需求，平衡自主经营权与顾客权益之间的关系。可以通过设置合理的外卖存放点、提供配送指引等方式，既维护酒店秩序，又保障顾客和外卖员的权益。
• 对于顾客而言，如果认为酒店的规定不合理或影响了自己的权益，可以与酒店协商解决或向相关部门投诉。在协商或投诉时，应保留好相关证据（如住宿合同、外卖订单等），以便维护自己的合法权益。
• 如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。