将果园改成池塘是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及土地用途管制和行政审批两大核心要素。以下从不同角度详细分析：

一、土地用途管制角度

根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，土地用途分为农用地、建设用地和未利用地三大类，且各类土地用途的变更需严格遵循法定程序。果园属于农用地中的园地，而池塘若用于水产养殖等农业用途，理论上仍属于农用地范畴内的用途调整；但若池塘用于非农业用途（如景观、休闲等），则可能涉及农用地转为非农用地的问题。

1. 农用地内部用途调整：若果园改为池塘仍用于农业用途（如水产养殖），且符合当地农业发展规划和土地利用总体规划，通常需经过以下程序：

   • 向当地农业农村部门或自然资源部门提出申请；
   • 提交土地用途变更的可行性研究报告或方案；
   • 获得相关部门批准后，方可实施变更。

2. 农用地转为非农用地：若果园改为池塘用于非农业用途，则必须依法办理农用地转用审批手续，这通常涉及更严格的审查和更高的审批层级，包括但不限于：

   • 编制土地利用总体规划修改方案；
   • 进行土地征收预公告、土地现状调查、社会稳定风险评估等程序；
   • 获得省级或国家级人民政府的批准。

二、行政审批与合规性角度

即使果园改为池塘仍属于农用地内部用途调整，也需确保整个变更过程符合行政审批要求，避免违法违规行为。具体包括：

1. 审批流程合规：严格按照当地农业农村部门或自然资源部门的要求提交申请材料，并遵循审批流程，确保每一步都合法合规。

2. 环保要求：若池塘建设可能对周边环境产生影响（如水质污染、生态破坏等），还需符合环保部门的相关要求，可能需进行环境影响评价并获得批准。

3. 合同与权属：若果园涉及土地承包经营权或租赁合同，还需确保变更用途得到合同相对方的同意，并办理相关合同变更或解除手续，避免引发合同纠纷。

三、法律后果与风险提示

若未经批准擅自将果园改为池塘，可能面临以下法律后果：

1. 行政处罚：自然资源部门或农业农村部门可能责令恢复原状、罚款等行政处罚措施。

2. 合同纠纷：若因变更用途导致合同违约，可能需承担违约责任，赔偿对方损失。

3. 刑事责任：在极端情况下，若变更用途行为构成非法占用农用地罪等刑事犯罪，还可能面临刑事追究。

建议：在将果园改为池塘前，务必咨询当地农业农村部门或自然资源部门，了解具体政策要求和审批流程，确保整个变更过程合法合规。若涉及复杂法律问题或存在不确定性因素，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业法律意见。