关于“长期不加班是否可以开除”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况、相关法律法规以及劳动合同中的条款来综合判断。
首先，从法律法规的角度来看：
《中华人民共和国劳动法》 明确规定了加班的相关限制。用人单位因生产经营需要延长工作时间，必须与工会和劳动者协商一致，且每日加班时间一般不得超过一小时，特殊情况下不得超过三小时，每月累计不得超过三十六小时。这表明，加班并非用人单位单方面的要求，而是需要基于双方的协商。
《中华人民共和国劳动合同法》 也强调了用人单位不得强迫或变相强迫劳动者加班，并且规定了用人单位可以解除劳动合同的情形，但其中并不包括“拒绝加班”。因此，如果用人单位仅因劳动者长期不加班就解除劳动合同，这很可能构成违法解除。
其次，从劳动合同的角度来看：
如果劳动合同中明确约定了加班是工作的一部分，或者劳动者需配合加班，并且用人单位提供了合理的加班费或调休安排，那么劳动者拒绝加班可能会影响其就业状态。但即便如此，用人单位在解除劳动合同时也必须确保行为合法，比如需要证明劳动者拒绝加班的行为严重违反了劳动合同或用人单位的规章制度，且这种违反行为达到了可以解除劳动合同的程度。
最后，给劳动者的建议：
保留证据：如果遇到用人单位以不加班为由解除劳动合同的情况，劳动者应首先保留好相关证据，如考勤记录、加班通知、工资条等，以证明用人单位的行为是否违法。
协商解决：在保留好证据的基础上，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求停止违法行为并恢复劳动关系。
投诉举报：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，请求对用人单位的违法行为进行调查处理。
申请仲裁或诉讼：在必要时，劳动者还可以依法提起劳动仲裁或诉讼，主张恢复劳动关系、支付赔偿金等诉求。
综上所述，长期不加班本身并不构成用人单位可以解除劳动合同的合法理由。用人单位在解除劳动合同时必须确保行为合法，并遵守相关法律法规和劳动合同条款。劳动者在遇到此类情况时，应积极维护自己的合法权益。