销售刮码产品是否违法，需根据具体情况判断，一般可能涉及违法情形。以下从不同角度进行分析：

1. 从产品质量与消费者权益保护角度：

   • 刮码产品通常指的是产品上的防伪码、追溯码或生产批次码等被刮除或损坏的产品。这些码的存在是为了保障产品的真实性和可追溯性，维护消费者权益。
   • 销售刮码产品可能使消费者无法验证产品的真伪和来源，从而增加了购买到假冒伪劣产品的风险。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及公平交易的权利。销售刮码产品可能侵犯了消费者的这些权利。
   • 如果刮码产品本身存在质量问题，销售者还可能因销售不合格产品而承担法律责任，包括但不限于民事赔偿、行政处罚等。

2. 从商标法与不正当竞争角度：

   • 刮除产品上的商标或防伪码可能构成对商标权的侵犯。商标是区分商品来源的标志，刮除商标会破坏商标的识别功能，损害商标权人的利益。
   • 如果销售刮码产品的行为是为了获取不正当利益，如通过低价销售刮码产品来抢占市场，可能构成不正当竞争行为。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》，经营者不得实施混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。

3. 从合同与违约角度：

   • 如果销售者与生产者或供应商之间存在合同关系，且合同中明确规定了不得销售刮码产品的条款，那么销售刮码产品将构成违约行为。违约方需承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

4. 可能的法律后果：

   • 行政处罚：根据相关法律法规，销售刮码产品可能面临市场监管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
   • 民事赔偿：如果因销售刮码产品给消费者或其他权利人造成损失的，销售者需承担民事赔偿责任。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果销售刮码产品的行为构成犯罪（如销售假冒注册商标的商品罪），销售者还可能面临刑事追究。

建议：作为销售者，应严格遵守相关法律法规和合同约定，不得销售刮码产品。如果消费者遇到销售刮码产品的行为，可以向市场监管部门投诉或寻求法律帮助。同时，如果你作为销售者或消费者在相关法律问题上存在疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。