销售刮码产品是否违法，需根据具体情况判断，但通常涉及以下法律条款的违反：

1. 侵犯商标权或知识产权：

   • 刮码行为若去除了商品上的商标、防伪标识等与商标权、著作权相关的信息，导致产品来源混淆或仿冒品牌，则构成对商标权人或知识产权人的侵权。根据《商标法》和《著作权法》的相关规定，销售者需承担停止侵权行为、赔偿损失等法律责任。

2. 违反合同约定：

   • 若生产厂家与经销商之间的销售合同中明确禁止销售刮码产品，而经销商仍进行刮码销售，则构成违约行为。根据《民法典》中关于合同违约的规定，经销商需承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。同时，此行为还可能扰乱市场秩序，违反商业法规。

3. 违反《反不正当竞争法》：

   • 刮码销售若以低于市场价格的不合理方式倾销，损害其他经营者利益，扰乱市场竞争秩序，则违反《反不正当竞争法》。根据该法规定，销售者可能面临罚款、没收违法所得等行政处罚。

4. 产品质量问题及欺诈消费者：

   • 刮码产品若存在质量问题，或通过刮码掩盖产品真实情况（如生产日期、保质期等）误导消费者，则违反《产品质量法》和《消费者权益保护法》。根据这些法律规定，销售者需承担退换货、赔偿损失等民事责任，并可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

5. 涉及食品安全问题：

   • 对于食品等特定商品，刮码若掩盖生产日期、保质期等关键信息，则构成对消费者的欺诈。根据《食品安全法》的相关规定，销售者可能面临严厉的处罚，包括罚款、吊销营业执照等。

法律建议：

• 作为经营者，应严格遵守相关法律法规和合同约定，确保商品信息的真实性和完整性。对于刮码产品，应谨慎处理，避免不必要的法律风险。
• 消费者在购买商品时也应保持警惕，选择正规渠道和信誉良好的商家进行购买。若发现购买的商品存在刮码等异常情况，应及时向商家或相关部门反映，以维护自身合法权益。

可能后果：

• 若销售刮码产品构成违法，销售者可能面临民事责任（如赔偿损失）、行政责任（如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等）甚至刑事责任（如销售假冒伪劣产品罪）。

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