结论前置：暑假工签了合同提前离职是否扣工资合法，需根据具体情况判断，主要看合同约定和法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果劳动合同中明确约定了提前离职的违约金或扣款条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定（如不违反最低工资标准、不克扣工资等），那么用人单位按照合同约定扣除部分工资可能是合法的。但需要注意的是，违约金或扣款条款必须合理，不能显失公平。例如，如果合同约定提前离职需扣除全部工资，这样的条款很可能被认定为无效，因为它违反了公平原则和劳动法的相关规定。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。如果合同中的扣款条款违反了这些原则，特别是违反了法律法规的强制性规定，那么该条款将被视为无效。

2. 法律规定角度：

   • 即使合同中有约定，用人单位也不能随意扣除工资。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得克扣或者无故拖欠。如果用人单位以提前离职为由扣除全部或大部分工资，这很可能构成克扣工资的行为，是违法的。
   • 特殊情况：如果劳动者因个人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

3. 实际操作建议：

   • 对于暑假工来说，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于提前离职和工资支付的条款。如果合同中有不合理的扣款条款，可以与用人单位协商修改或拒绝签订。
   • 如果已经签订了合同并面临提前离职的情况，建议与用人单位友好协商，尽量达成双方都能接受的解决方案。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总结：暑假工签了合同提前离职是否扣工资合法，需根据合同约定和法律规定综合判断。如果合同中的扣款条款合理且不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位按照合同约定扣除部分工资可能是合法的；但如果扣款条款不合理或违反了法律法规的强制性规定，那么用人单位的行为就是违法的。在任何情况下，劳动者都有权维护自己的合法权益，如果遇到问题可以直接向我咨询。