针对您提出的“食指骨头断裂工伤怎么办赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、赔偿流程概述

食指骨头断裂的工伤赔偿，首先需要经过工伤认定和劳动能力鉴定两个关键步骤。之后，根据鉴定结果确定的伤残等级，来明确具体的赔偿项目和标准。整个赔偿流程通常包括工伤认定、劳动能力鉴定、协商赔偿或申请仲裁等环节。

二、工伤认定

1. 申请时间：事故发生后30日内，由用人单位向统筹地区的社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。

2. 所需材料：包括工伤认定申请表、劳动关系证明材料（如劳动合同）、医疗诊断证明等。

三、劳动能力鉴定

1. 鉴定条件：职工经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾或影响劳动能力的情况，应进行劳动能力鉴定。

2. 鉴定内容：主要鉴定劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级，分为十个伤残等级，一级最重，十级最轻。

3. 申请流程：由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。鉴定结论通常在60日内作出，必要时可延长30日。

四、赔偿项目及标准

赔偿项目与伤残等级密切相关，以下分情况为您介绍：

（一）未构成伤残等级

1. 医疗费：符合工伤保险目录的费用由工伤保险基金支付。

2. 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付，最长不超过24个月（但一般实践中多不超过12个月，特殊情况可适当延长，需经劳动能力鉴定委员会确认）。

3. 护理费：生活不能自理期间，由所在单位负责。

4. 住院伙食补助费及交通食宿费：按统筹地区人民政府规定支付。

（二）构成伤残等级

1. 一级至四级伤残：

   • 一次性伤残补助金：按月数支付本人工资（一级27个月，二级25个月，依此类推）。
   • 月伤残津贴：按月支付本人工资的一定比例（一级90%，二级85%，依此类推），直至退休。
   • 退休后待遇：享受基本养老保险待遇，若低于伤残津贴，由工伤保险基金补足差额。

2. 五级至六级伤残：

   • 一次性伤残补助金：按月数支付本人工资。
   • 伤残津贴：难以安排工作时按月发放，标准为五级70%、六级60%的本人工资。
   • 一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金：解除劳动关系时可获得，具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

3. 七级至十级伤残（以十级为例）：

   • 一次性伤残补助金：7个月的本人工资。
   • 一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金：劳动合同期满或解除时支付，具体标准同样由省、自治区、直辖市人民政府规定。

五、其他注意事项

1. 医疗费用、康复费用等实际发生的合理费用，由工伤保险基金或用人单位承担。若用人单位未为职工缴纳工伤保险，则所有赔偿项目均由用人单位承担。

2. 保留证据和材料：在申请赔偿过程中，务必妥善保存所有相关证据和医疗记录，如医疗费用单据、诊断证明、工伤认定书等，以确保顺利获得赔偿。

3. 地区差异：具体的赔偿标准和程序可能因地区而异，建议您咨询当地的社会保险行政部门或专业律师，以获取最准确的信息和指导。

六、建议

在处理工伤赔偿问题时，由于涉及法律条款和程序较多，建议您及时咨询专业律师或当地劳动和社会保障部门，以确保您的合法权益得到充分保障。希望以上解答能对您有所帮助。