酒驾没验血的情况下，是否可以申诉回来需分情况讨论：

1. 若未验血是因为执法程序存在瑕疵或违法
   根据《道路交通安全法》及《行政处罚法》，血液酒精含量检测是认定酒驾的核心证据。若交警未依法履行抽血程序（如未告知权利、未由医护人员操作、未及时送检导致样本失效等），属于程序违法。此时可通过行政复议或行政诉讼主张撤销处罚，但需提供证据证明程序违法（如执法记录仪视频、证人证言等）。

2. 若未验血但存在其他证据（如呼气检测、现场行为等）
   若交警通过呼气式酒精检测仪测得数值达到酒驾标准（≥20mg/100ml），或当事人存在醉酒驾驶的明显行为（如言语不清、步态不稳、事故责任等），即使未验血，法院仍可能根据《刑事诉讼法》的“证据确实充分”原则，结合其他证据认定酒驾。此时申诉难度较大，需重点审查其他证据的合法性。

3. 若未验血且无其他有效证据
   若交警既未抽血检测，也未留存呼气检测结果、监控录像等证据，仅凭当事人陈述或单方证言，则属于“证据不足”。此时可通过申诉主张撤销处罚，但需注意：

   • 行政处罚的举证责任在执法机关，若其无法提供关键证据，应承担不利后果；
     
   • 若当事人曾承认酒驾（如口头陈述、签字确认等），可能被认定为“自认”，需结合其他证据综合判断。

行动建议：

1. 立即调取案卷材料（如处罚决定书、执法记录仪视频、检测报告等），分析执法程序是否合法；
   
2. 若发现程序违法或证据瑕疵，可在收到处罚决定书后60日内申请行政复议，或6个月内直接提起行政诉讼；
   
3. 申诉时需重点强调“证据不足”或“程序违法”，避免单纯否认酒驾事实（否则可能因“自认”陷入被动）。
   

提示：酒驾处罚涉及行政责任（罚款、扣分、暂扣驾照）或刑事责任（拘役、罚金、吊销驾照），具体需结合酒精含量、情节严重程度判断。若对处罚有异议，建议携带相关材料直接向我咨询，我会结合证据链为您制定申诉策略。