针对您提出的小卖店销售过期食品一般会被罚多少钱的问题，这主要取决于过期食品的货值金额以及违法行为的情节。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，小卖店销售过期食品是违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定的，这种行为将面临严格的法律处罚。处罚措施包括但不限于罚款、没收违法所得和违法生产经营的食品，甚至在情节严重的情况下，还可能吊销许可证。

关于罚款的具体数额，这主要根据过期食品的货值金额来确定：

1. 货值金额不足一万元：

   • 在这种情况下，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将对小卖店并处五万元以上十万元以下的罚款。实际罚款金额会综合考虑小卖店的违法次数、是否配合调查、过期食品的数量和价值、对消费者的危害程度以及商家的整改情况等因素。

2. 货值金额一万元以上：

   • 如果过期食品的货值金额超过一万元，那么罚款将更加严厉，为货值金额的十倍至二十倍之间。例如，若过期食品货值金额为2万元，则罚款将在20万元至40万元之间。

此外，无论货值金额大小，监管部门都有权没收违法所得和违法生产经营的食品。在情节严重的情况下，如多次违法、造成严重后果或拒不整改等，还可能吊销许可证。

减轻处罚的情形：

虽然法律规定了严格的处罚措施，但也提供了从轻或减轻处罚的机会。如果小卖店在发现食品过期后，能够立即下架并销毁这些食品，同时主动向监管部门报告，并积极配合调查和整改，那么就有可能获得从轻或减轻处罚的机会。

建议与防范措施：

为了避免不必要的法律风险和高额罚款，我建议您作为小卖店经营者，应定期检查食品的保质期，确保不会销售过期的食品。同时，加强内部管理，提高法律意识，也是维护自身合法经营的必要条件。

综上所述，小卖店销售过期食品的罚款数额并非固定不变，而是根据多种因素综合判断。因此，我建议您严格遵守相关法律法规，确保销售的食品都是安全、合格的，以避免不必要的法律风险和经济损失。