结论：劳动合同上盖公章和合同章都是可以的，这两种做法均符合法律规定，且具备相应的法律效力。以下是对这一问题的详细分析：
一、公章与合同章的法律效力
公章的法律效力：
- 公章是企业单位处理内外部事务的重要印鉴，具有广泛的法律效力。在劳动合同上加盖公章，表明用人单位对合同内容的正式认可，并愿意承担相应的法律责任。
合同章的法律效力：
- 合同章是专门用于签订合同的印章，与公章在合同签订方面具有同等的法律效力。使用合同章签订劳动合同，同样能够体现用人单位对合同内容的认可和承诺。
二、法律依据
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条的规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。这一条款并未限定必须使用公章，因此合同章的使用也是合法的。
- 同时，《中华人民共和国民法典》第四百九十条也规定，当事人采用合同书形式订立合同时，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同即成立。这进一步确认了盖章行为在合同签订中的法律效力，无论使用的是公章还是合同章。
三、实际操作中的注意事项
印章的真实性：
- 无论是使用公章还是合同章，都必须确保印章的真实性和有效性。使用假章或已经作废的章将可能导致合同无效，甚至引发法律纠纷。
盖章的位置：
- 虽然法律没有明确规定盖章的具体位置，但为了确保合同的规范性和严肃性，建议将印章盖在合同文本的指定位置或签名栏附近。
用人单位的习惯做法：
- 在实际操作中，不同用人单位可能出于谨慎考虑或习惯做法，更倾向于使用公章来签订劳动合同。然而，这并不意味着合同章的使用不合法或无效。只要印章真实有效，且双方已经充分协商并同意合同内容，使用合同章签订的劳动合同同样具备法律效力。
四、可能遇到的法律后果及建议
- 法律后果：如果劳动合同上加盖的印章不真实或无效，可能导致合同无效或部分无效，从而引发劳动争议和法律纠纷。此外，如果用人单位未按照法律规定与劳动者签订劳动合同或未及时足额支付劳动报酬等，还可能面临劳动行政部门的处罚和劳动者的索赔。
- 建议：为了避免潜在的法律风险，用人单位在签订劳动合同时应确保使用真实有效的印章，并严格遵守相关法律法规的规定。同时，劳动者在签订劳动合同时也应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
综上所述，劳动合同上盖公章和合同章都是可以的，关键在于确保印章的真实性和有效性，并严格遵守相关法律法规的规定。