对方可能需要承担民事赔偿责任，若构成犯罪还需承担刑事责任。以下从民事和刑事两个角度为你详细分析：
民事责任
赔偿范围：
- 医疗费：包括你因头部受伤而产生的所有合理医疗费用，如缝针费用、药品费用、检查费用等。
- 误工费：如果你因受伤而无法工作，对方需要赔偿你因此减少的收入。误工费的计算通常基于你的实际收入情况。
- 护理费：如果你的伤势需要他人护理，对方也需要承担相应的护理费用。
- 营养费：根据医生的建议，你可能需要额外的营养补充，这部分费用也可以向对方索赔。
- 精神损害抚慰金：头部受伤缝五针，可能给你带来一定的精神痛苦，你可以根据实际情况要求对方支付一定的精神损害抚慰金。
赔偿程序：
- 你可以先与对方进行协商，看是否能够就赔偿事宜达成一致。
- 如果协商不成，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供相关证据，如医疗记录、费用单据、收入证明等，以支持你的赔偿请求。
刑事责任
构成犯罪的条件：
- 如果对方的殴打行为导致你轻伤或以上后果，那么对方可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 头部受伤缝五针，具体是否构成轻伤，需要由专业的司法鉴定机构进行鉴定。
刑事责任承担：
- 如果对方构成故意伤害罪，除了需要承担民事赔偿责任外，还需要接受刑事处罚。
- 在刑事诉讼过程中，你可以作为被害人参与诉讼，提出自己的诉求和意见。
建议：
- 及时报警：在受伤后，你应该立即报警，让警方介入调查，固定证据。
- 保留证据：保留好所有与受伤相关的医疗记录、费用单据、照片等证据，以便在后续的协商或诉讼中使用。
- 咨询专业意见：由于法律问题具有复杂性，我建议你直接向我咨询，以便更准确地了解你的权益和可能的赔偿范围。
在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，都可以随时向我提问。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和指导。