关于您提到的“食药环侦49种刑事案件立案标准”，实际上，食药环侦领域的刑事案件立案标准是一个复杂且细致的体系，它涵盖了食品、药品、环境等多个方面，并且随着法律法规的更新和司法实践的发展，具体的立案标准也可能会有所调整。目前，我无法直接给出一个包含49种具体案件的完整立案标准列表，但我可以根据现有的法律法规和司法实践，为您概述一些常见类型的食药环侦刑事案件的立案标准。

一、食品领域刑事案件立案标准

1. 生产、销售伪劣产品案：

   • 生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到五万元以上；
   • 伪劣产品尚未销售，但货值金额达到十五万元以上；
   • 伪劣产品销售金额不满五万元，但与未销售的伪劣产品货值金额合计达到十五万元以上。

2. 生产、销售不符合安全标准的食品案：

   • 食品中含有严重超出标准的致病性微生物、农药残留、兽药残留等有害物质；
   • 食品属于病死、死因不明等不合格食品；
   • 婴幼儿食品中营养成分严重不符合标准等。

3. 生产、销售有毒、有害食品案：

   • 在食品中掺入有毒、有害的非食品原料；
   • 销售明知掺有此类物质的食品；
   • 在食用农产品种植、养殖等过程中使用禁用物质。

二、药品领域刑事案件立案标准

1. 生产、销售假药案：

   • 生产、销售假药的行为即构成犯罪，但需注意特定情况下的豁免，如销售少量根据民间传统配方私自加工的药品或未经批准进口的国外、境外药品，若未造成他人伤害后果或延误诊治，且情节显著轻微危害不大的，可不予立案。

2. 生产、销售劣药案：

   • 生产、销售劣药，对人体健康造成严重危害的，如造成轻伤以上伤害、轻度残疾、中度残疾等。

三、环境领域刑事案件立案标准

1. 污染环境案：

   • 排放、倾倒或处置有害物质，严重污染环境的，如超过排放标准或违反环保法规进行生产经营活动。

2. 非法捕捞水产品案：

   • 在禁渔区、禁渔期或使用禁用工具、方法捕捞水产品的，且捕捞的水产品数量或价值达到一定标准。

3. 滥伐林木案：

   • 未经许可砍伐林木，数量或面积达到一定标准，破坏森林资源，影响生态环境的。

四、其他相关刑事案件

除了上述食品、药品和环境领域的常见刑事案件外，食药环侦部门还可能涉及其他多种类型的案件，如非法采矿案、非法占用农用地案等。这些案件的立案标准同样根据相关法律法规和司法解释的规定来确定。

五、总结与建议

由于食药环侦领域的刑事案件立案标准涉及多个方面，且随着法律法规的更新和司法实践的发展而不断调整，因此我无法直接给出一个包含所有49种具体案件的完整立案标准列表。为了准确了解具体的立案标准，我建议您查阅相关的法律法规、司法解释以及当地的执法实践。同时，如果您面临具体的法律问题或疑虑，应及时咨询专业的法律人士，以获取准确的法律意见和帮助，确保自身合法权益得到保障。