结论：未经欠款人同意擅自卖掉其物品以抵债，这种行为是违法的，可能构成侵权行为甚至犯罪行为。我强烈建议你通过合法途径来解决债务问题。
法律背景与原理
财产所有权与物权：
- 财产所有权是法律赋予所有人对其财产的全面支配权，包括占有、使用、收益和处分。
- 物权法则明确保护个人的财产不受非法侵犯。即使对方欠你钱，你也不能随意处置他的财产来抵债，因为这直接侵犯了他的物权。
债权与债务关系：
- 你借给别人钱，形成了债权债务关系。但这种关系仅赋予你要求对方还款的权利，并不赋予你随意处置对方财产的权利。
无权处分行为：
- 在没有获得欠款人同意或没有经过法定程序（如起诉并获得判决，然后申请强制执行）的情况下，擅自卖掉对方的物品，属于无权处分行为。这种行为不仅侵犯了他人的财产所有权，还可能引发一系列法律后果。
可能的法律后果
民事责任：
- 欠款人有权要求你返还变卖所得款项，并赔偿因变卖造成的任何差价损失。如果变卖价格低于市场价，你还可能需要承担额外的赔偿责任。
刑事责任：
- 如果情节严重，你的行为可能会构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占有他人财物，数额较大且拒不退还的，将面临刑事处罚。具体刑罚根据数额大小和情节严重程度而定，可能包括有期徒刑、拘役或罚金等。
合法的追债途径
为了维护自己的合法权益，你应该采取以下合法的追债途径：
协商解决：
- 首先尝试与欠款人进行友好协商，要求其尽快偿还欠款。在协商过程中，你可以就还款方式、期限等提出合理建议，并寻求双方都能接受的解决方案。
调解：
- 如果协商不成，你可以请求人民调解委员会等第三方机构进行调解。调解机构会协助双方沟通、协商，并努力达成调解协议。调解协议具有法律效力，双方应当履行。
诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明对方欠款的事实以及自己的合法权益。如果获得生效判决后欠款人仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院将依法对欠款人的财产进行处置以偿还债务。
特别提醒
- 避免非法手段：在处理债务纠纷时，务必避免采取任何非法手段来追讨债务。非法手段不仅无法有效解决问题，还可能让你陷入法律纠纷和刑事责任之中。
- 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规是维护自身权益的基础。在处理债务纠纷时，建议你多了解相关法律知识，以便更好地维护自己的合法权益。
总之，面对债务纠纷时，请保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。