结论前置：未经欠款人同意擅自卖掉其物品以抵债，这种行为是违法的，可能构成侵权行为甚至犯罪行为。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。
一、法律定性
侵权行为：
- 财产所有权是指所有人依法对自己的财产享有占有、使用、收益和处分的权利。你未经欠款人同意，擅自卖掉其物品，侵犯了他的财产所有权，这属于民事侵权行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，权利人有权要求行为人返还原物并赔偿损失。因此，欠款人有权要求你返还变卖所得款项，并赔偿因变卖造成的任何差价损失。
犯罪行为：
- 如果情节严重，比如变卖物品价值较大且拒不归还欠款或赔偿损失，可能会构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占有他人财物，数额较大且拒不退还的，将面临刑事处罚。
二、行为后果
民事责任：
- 除了上述提到的返还变卖所得款项和赔偿损失外，如果因你的侵权行为导致欠款人名誉受损，你还可能承担赔礼道歉、恢复名誉等责任。
刑事责任：
- 构成侵占罪的，将依法受到刑事处罚，可能面临有期徒刑、拘役、管制、罚金等刑罚。具体刑罚将根据变卖物品的价值、情节严重程度以及你的认罪态度等因素综合考量。
三、合法追债途径
面对债务纠纷，你应该通过合法途径来解决，以避免不必要的法律风险。以下是一些合法的追债途径：
协商解决：
- 首先尝试与欠款人进行友好协商，要求其尽快偿还欠款，并就还款方式、期限等达成一致意见。这是最直接、最经济的解决方式。
调解：
- 如果协商不成，可以请求人民调解委员会等第三方机构进行调解。调解机构会协助双方沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在获得生效判决后，如欠款人仍不履行还款义务，你可向法院申请强制执行，由法院依法对欠款人的财产进行处置。这是最具有法律效力的解决方式，但也可能涉及较高的诉讼成本和时间成本。
四、特殊情况说明
如果欠款人同意你变卖其物品以抵债：
- 在这种情况下，你需要确保双方就变卖物品的价值、抵债金额等事项达成明确的一致意见，并最好签订书面协议以避免后续纠纷。
如果欠款人下落不明或无法联系：
- 在这种情况下，你仍然不能擅自变卖其物品。你可以通过公告等方式寻找欠款人，或者向法院申请宣告欠款人失踪或死亡，并按照法定程序处理其财产。
综上所述，未经欠款人同意擅自卖掉其物品是违法的，不仅可能面临民事赔偿责任，甚至可能触犯刑法。因此，我强烈建议你通过合法途径来解决债务问题，以保护自己的合法权益并避免不必要的法律风险。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。