签了合同收了定金房子不想卖了，您将面临一定的法律后果和责任。以下是我从专业角度为您详细分析这一情况及应对建议：

1. 法律后果：

   • 双倍返还定金：根据《民法典》的相关规定，收受定金的一方如果不履行合同义务，导致合同目的无法实现，应双倍返还定金给买方。例如，如果您收了5万元定金，不想卖房时则需返还10万元。
   • 承担违约责任：合同中通常会约定违约责任条款，如支付违约金等。违约金的数额依据合同具体条款而定，可能是房屋总价的一定比例或其他约定数额。
   • 赔偿损失：若买方能证明因您的违约行为遭受了其他损失（如购房支出的合理费用、房价上涨的差价损失等），您还可能需承担赔偿责任。

2. 应对建议：

   • 与买方协商：首先，我建议您尝试与买方进行友好协商，说明不想卖房的原因，并探讨解除合同的可能性。在协商过程中，您可以提出给予买方一定的补偿，以换取其放弃追究违约责任。
   • 寻求中介调解：由于合同是通过中介签订的，您可以利用中介的资源进行调解，协助双方沟通和协商，以期达成双方都能接受的解决方案。
   • 准备法律应对：若协商不成，买方坚持要求履行合同或承担违约责任，您应做好法律应对的准备。此时，您可以详细咨询我，了解具体的法律权利和义务，以及可能的诉讼风险和后果。

3. 注意事项：

   • 及时沟通：无论采取何种方式处理，都应及时与中介和买方进行沟通，明确表达自己的意愿和情况，以避免因沟通不畅或处理不当而引发更大的纠纷或法律风险。
   • 保留证据：在协商或诉讼过程中，务必保留好相关证据，如合同文本、定金收据、沟通记录等，以便在需要时证明自己的主张。

综上所述，签了合同收了定金后不想卖房是一个涉及多重法律责任和风险的问题。我建议您在充分了解自身权利和义务的基础上，积极与买方和中介进行沟通协商，寻求最妥善的解决方案。若需进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。