当合同中没有明确约定材料调差（如价格调整）的处理方式时，这确实是一个需要细致处理的问题。以下是我为您提供的详细解答，希望能帮助您更好地理解和应对这一情况。
一、法律依据与交易习惯
首先，我们应当参照适用的相关法律法规以及行业内的交易习惯来进行判定。根据《中华人民共和国民法典》第五百一十条的规定，合同生效后，如果当事人就质量、价款等关键内容没有约定或者约定不明确，那么双方可以协议进行补充；如果无法达成补充协议，就应当按照合同的相关条款或者交易习惯来确定。
举例：在长期的货物买卖合同中，如果双方一直遵循行业内通行的做法，即根据成本变动比例来调整价格，那么在这次合同中没有明确约定调差的情况下，我们也可以参照这一交易习惯来处理。
二、友好协商
如果法律没有明确规定，且没有可遵循的交易习惯，那么双方应当通过友好协商来解决调差问题。在协商过程中，我们需要全面权衡市场价格波动对合同履行的影响，以及双方的履行能力等因素。
举例：在建筑工程合同中，如果原材料价格出现了大幅上涨，双方可以坐下来协商，约定根据市场价格指数来调整材料价格，以确保合同的公平性和可执行性。
三、法律程序
如果协商无法达成一致，那么双方可以诉诸诉讼或仲裁等法律程序来解决争议。在这种情况下，主张调差的一方需要承担举证责任，证明价格波动已经超越了正常商业风险的范畴，对合同的公正履行产生了实质性的负面影响。
法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三条和《中华人民共和国仲裁法》第二条的规定，民事诉讼和仲裁都有其各自的适用范围，双方可以根据合同中的约定或者实际情况选择合适的解决方式。
举例：在建设工程施工合同纠纷中，如果双方对工程材料价格调差问题存在争议且无法协商解决，那么一方可以根据合同中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
四、审计与审查
在处理调差问题时，我们还可以进行审计与审查，以更全面地了解合同的相关情况。这包括检查合同是否有其他与材料价格、变更相关的条款，通过与市场价格对比来判断材料成本是否合理，以及审查实际支付的材料费用与合同约定是否一致等。
五、建议与预防
为了避免未来类似争议的发生，我建议在签订合同时就明确调差的相关条款。这可以包括约定调差的触发条件、调差的方式和比例等。如果合同已经签订但未约定调差条款，那么在处理完当前争议后，双方可以签订补充协议来明确未来的处理方式。
建议措施：为了确保成本控制和合同履行的公平性，双方还可以采取合适的市场比价机制，定期对市场价格进行调研和比对，以便在需要时及时调整合同价格。
综上所述，处理合同中没有约定调差的情况时，我们应当遵循法律法规和交易习惯，通过友好协商达成补充协议；如果协商不成，可以诉诸法律程序并充分举证；同时，为了避免未来争议的发生，我们应当在合同中明确相关条款并采取预防措施。希望这些建议能对您有所帮助。