结论前置：公司组织旅游时员工骨折是否算工伤，需根据旅游活动的性质、目的以及员工受伤的具体情况来综合判断。若旅游活动与工作相关且员工因工作原因受伤，通常可认定为工伤；反之，则可能不被认定。
详细分析
可认定为工伤的情况
旅游活动与工作紧密相关：
- 如果公司组织的旅游活动是为了激励员工、增强团队凝聚力、提升工作效率等，与工作有紧密联系，且要求员工必须参加，那么在此期间员工因工作相关原因（如团队拓展活动中的意外）受伤，应认定为工伤。
- 法律依据：根据《工伤保险条例》第十四条第（五）项，因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，应当认定为工伤。公司组织的具有工作性质的旅游可被视为“因工外出”。
旅游活动包含工作元素：
- 若旅游活动中包含单位安排的学习、培训或文体活动内容，员工在参与这些明确与工作相关的活动时受伤，同样符合工伤认定的条件。
- 举例：如公司组织的旅游中包含了一场业务培训或团队建设活动，员工在参与过程中受伤，应认定为工伤。
不可认定为工伤的情况
旅游活动为纯粹福利性质：
- 如果公司组织的旅游完全是出于纯粹的福利性质，与工作没有直接关联，且员工受伤也非因工作原因导致（如因个人疏忽或故意行为导致的受伤），则难以认定为工伤。
- 法律依据：工伤认定强调“工作原因”“工作时间”“工作场所”等要素。此类纯休闲旅游并非因工作需要，员工受伤不符合《工伤保险条例》中认定工伤的基本条件。
员工个人行为导致受伤：
- 员工在旅游期间擅自脱离团队，从事与旅游活动无关的个人行为（如攀爬未开发区域、违反景区规定等）导致受伤，或因自身故意行为（如醉酒后发生意外）受伤，一般不能认定为工伤。
- 举例：如员工在旅游期间自行决定去攀爬一座未开放的山峰，结果不慎摔伤，这种情况通常不被认定为工伤。
实际操作建议
及时申请工伤认定：
- 如果员工在公司组织的旅游中受伤，且认为符合工伤认定的条件，应尽快与当地劳动行政部门联系并申请工伤认定。劳动行政部门会根据实际情况，包括旅游的性质、目的以及员工受伤的具体情况等，来做出是否认定为工伤的判断。
保留相关证据：
- 在申请工伤认定时，员工应保留好与旅游活动相关的证据，如旅游合同、活动安排、受伤现场的照片或视频等，以便在需要时提供证明。
咨询专业律师：
- 由于工伤认定涉及复杂的法律问题和事实认定，如果员工对工伤认定的结果有异议或不确定是否符合工伤认定的条件，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
法律依据
- 《工伤保险条例》第十四条：职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：…（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；…
- 《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第五条：社会保险行政部门认定下列情形为“因工外出期间”的，人民法院应予支持：…（三）职工因工作需要的其他外出活动期间。…
综上所述，公司组织旅游时员工骨折是否算工伤，需根据具体情况综合判断。如果符合工伤认定的条件，员工应尽快申请工伤认定并保留好相关证据；如果不符合工伤认定的条件，员工也可以考虑通过其他途径（如医疗保险、意外伤害保险等）来寻求赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。