高空作业中雇主责任比例的确定需结合具体过错程度、安全保障义务履行情况及法律规定综合判断，无固定比例但遵循以下核心原则：

1. 过错责任原则为主
   根据《民法典》第1192条，提供劳务一方（员工）因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任。若雇主未提供安全设备、未培训或强令冒险作业（如未系安全带、未检查脚手架），通常承担主要责任（60%-90%）；若员工自身存在重大过失（如故意违反操作规程），可减轻雇主责任（可能低至10%-40%）。

2. 无过错责任补充情形
   若符合《工伤保险条例》第14条，员工在工作时间因工作原因受伤（无论雇主是否有过错），均应认定为工伤，雇主需通过工伤保险赔付。若未参保，雇主需全额承担工伤待遇（如医疗费、伤残补助金）。

3. 第三方侵权时的责任划分
   若损害由第三方（如设备供应商、其他施工单位）造成，雇主在赔偿后可向第三方追偿（《民法典》第1192条第二款）。此时雇主责任比例取决于其对第三方行为的可控性（如是否尽到选任监督义务）。

实务建议：

• 雇主应完善安全管理制度（如定期检查设备、开展安全培训），保留书面记录作为免责证据；
  
• 员工需严格遵守操作规程，保留雇主强令冒险的证据（如微信记录、证人证言）；
  
• 发生事故后立即报警并固定现场（如拍照、录像），避免证据灭失。
  

示例：若雇主未提供安全绳且员工未系安全带导致坠落，法院可能判定雇主承担70%责任（未提供安全设备），员工承担30%责任（未自保）。具体比例需结合证据由法院裁量。

如有具体案件细节，可进一步提供信息以便精准分析。